小時候奶奶經常做的玉米粑粑，現在吃還是那個味道

記得小的時候家裡沒有什麼零食吃，沒有多餘的錢買 零食，只有自己做零食吃，奶奶經常給我們做一些米糕、土豆、玉米餅、紅薯餅，還有最喜愛吃的米豆腐。每個季節都有不同的吃，今天介紹這道是玉米粑粑，用傳統的方法做，味道很不錯。

玉米粑烴

1、兩根鮮玉米（小時候是自己家種的糯玉米，是白色的特別好吃）

玉米

2、把玉米外皮去掉，不要撕壞外皮，一會還有用，然後去掉玉米鬚鬚洗乾淨

玉米

3、用擦板把玉米扣下來（小時候是用手扣下來）

玉米

4、再把玉米肉放到榨汁機中加點點水，榨成泥

榨

5、把榨好的玉米泥倒入一個碗里，加入白糖、澱粉攪拌成玉米泥

白糖

澱粉

攪拌好

6、把玉米殼洗乾淨，放到蒸鍋中

玉米殼

7、把和好的玉米泥倒入一個個玉米殼槽里，撒上黑芝麻，蓋上鍋蓋蒸上十幾分鐘，蒸熟就可以出鍋吃了

蒸

玉米粑粑

好不好吃在於你購買的玉米好不好，好的玉米做出來味道一定好，還有就是加澱粉和水和時候要注意，不要加太多，也不要太少，太少會太干，太多了會很稀，不能放到玉米殼槽里。

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