你不知道的是「柴米油鹽醬醋茶」竟對腫瘤患者有如此大益處！

腫瘤康復，補充營養必不可少。那麼腫瘤患者在日常生活中該如何吃才能更利於營養和康復呢？除了各種藥品，你不知道的是最普通簡便的「柴米油鹽醬醋茶」竟對腫瘤患者有這樣巨大的作用！下文從生活密切相關的「柴米油鹽煙酒茶」幾個方面為大家支招。

（一） 柴——食品加工方式推薦微波爐和氣蒸

「柴」，顧名思義是指傳統的食品加工方式。這樣的加工方式由於高溫烤、煎及炒的方式會產生有害或致癌化學物質，所以我們推薦用微波爐和氣蒸的方式，氣蒸不會破壞食物本身的營養，產生的癌物質也相對低一些。

（二）米——多穀物、十字花科蔬菜，少熱卡

建議腫瘤患者多吃穀物（大麥、小麥、黑麥、燕麥、大米、玉米、高粱等）。另外，還可以多吃十字花科蔬菜（白菜類、甘藍類、芥菜類、蘿蔔類、水生蔬菜類），它們都具有良好的抗腫瘤特性。腫瘤患者在保證正常體重的前提下每頓飯吃七八分飽 ，減少熱卡攝入，盡最大可能性遠離腫瘤。

（三）油——白肉優於紅肉，植物油好於動物油

油包括兩個方面，一是我們吃的肉，二是我們平時吃的食物油。在吃肉方面，動物肉含優質蛋白質，優於植物蛋白質，不可能不吃肉，應該少吃紅肉，少吃加工肉，多吃白肉（如魚肉）。每周推薦白肉2~4次，每次50~100克。

在食用油方面，植物油好於動物油，其中多年生植物如茶油、橄欖油好於一年生植物如玉米油、菜油，而水生動物油好於陸地動物油。

（四）鹽——食鹽過多易患胃癌

每天多攝入1g鹽的人群患胃癌的危險性增高18%，所以，我們需控制鹽的攝入量。

（五）茶——喝綠茶對腫瘤患者有益

喝綠茶對腫瘤患者有保護作用。綠茶是國際公認的健康飲品，綠茶里含有的茶多酚具有多方面的保健作用，如抗炎症、抗氧化、改善代謝等，這些都對腫瘤患者具有重要的保護作用。

除了這幾個方面需要注意以外，不管吃得如何健康，都需要進行適當的運動，畢竟俗話說得好「身體鍛煉好、八十不服老」嘛！

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