世界專家公認最隱蔽的「肝臟殺手」，這9件事正悄悄威脅你的肝

肝臟是人體最大的排毒器官，健康的肝臟可避免腹脹、便秘等麻煩，同時也起著調節血糖的重要作用。

中醫常說：「養肝就是養命」，如果肝臟代謝不正常，人體所需的養分得不到及時供應，身體各個器官都無法正常工作。

《生命時報》（微信內搜索「LT0385」即可關注）綜合《印度時報》刊文總結出9大最隱蔽「肝臟殺手」。

最傷肝臟的9個殺手

1

睡眠不足

睡眠過程中，人體會進入自我修復模式，經常熬夜既會導致睡眠不足，還會影響肝臟夜間的自我修復。

美國睡眠協會專家尼爾·柯林教授表示，「晚睡族」應盡量調整作息時間，最好每晚11點前入睡，保證每晚睡夠7～8小時，以便讓肝臟有效排毒，保證全身健康。

2

早上起床後不及時排尿

歐洲肝臟研究協會專家丹尼爾·帕拉迪博士表示，體內排毒可以通過排尿、排汗、排便進行。

早上起床之後儘快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時排出體外，避免毒素滯留體內，導致肝臟「中毒」。

3

暴飲暴食

很多人知道，東西吃太多會增加胃腸負擔，誘發脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內自由基大大增加。

肝臟的關鍵作用是幫助人體對付自由基，排除毒素，凈化血液。人體內的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴重。

4

不吃早餐

吃早餐有助於中和胃酸和保護肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結石、便秘等多種疾病的危險。

加拿大安大略整體營養學家赫密特·蘇瑞博士表示，健康的早餐可延長飽腹感，避免肝臟受損。

5

吃藥太多

《英國臨床藥理學雜誌》刊登的一項研究稱，長期服用止痛藥等藥物，會加大肝臟解毒負擔，導致肝臟損傷。因此，服藥必須嚴格遵照醫囑，在醫生指導下服用。

6

加工食物攝入過多

印度註冊營養治療師希達奇然·扎拉·海珊博士表示，很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。

這些添加成分含有多種人體較難分解的化學物質，進入人體後會增加肝臟解毒負擔，誘發肝臟損傷。

7

偏愛油炸食品

美國哥倫比亞廣播公司報道的一項研究發現，吃油炸食品一個月即可導致肝臟發生明顯變化。

美國著名醫學專家德魯·奧登博士指出，油脂和飽和脂肪酸的堆積會導致脂肪肝。相對而言，橄欖油和芝麻油更健康。

8

吃半生不熟或燒焦食物

海珊博士表示，半生不熟的食物或者烹飪過頭的燒焦食物（特別是肉食）也容易導致肝臟受損。

研究發現，醉蝦、生蚝和半生不熟的貝類常帶有細菌和寄生蟲，一旦發生急性胃腸炎、痢疾，容易導致肝病惡化，甚至誘發肝昏迷。

9

過量飲酒

以色列澤夫醫學研究中心肝臟病學專家尼莫·阿希博士表示，過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導致體內毒素增加，誘發肝臟損傷及多種疾病。

另外，酗酒還容易導致肝臟中毒，誘發肝炎。長期過量飲酒則容易導致肝硬化。每天飲高濃度酒超過兩杯（25 毫升）就會傷肝。

肝臟最愛5種食物

十字花科蔬菜

十字花科蔬菜含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。

常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。

海藻類

海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。

加拿大麥吉爾大學研究發現，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。

芽菜

豆芽菜富含各種酶，能促進蛋白質的分解吸收。

富含硫化物的食物

洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。

漿果

藍莓、草莓等漿果富含植物化學物質如花青素、多酚等，具有強效抗氧化作用，能幫助肝臟保護人體細胞免受自由基和氧化應激反應的攻擊。（生命時報特約記者 方文革 姚力傑）

本期編輯：劉雲瑽

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