弟弟的宵夜-岸岸芒果蛋糕卷
熱烈慶祝老黃回家2天
所以決定今天給我弟做個蛋糕卷
蛋白蛋黃分離
8個幾蛋
加入20克白砂糖 攪拌
加入80克 烘培油 攪拌 混合好之後繼續
加入80克牛奶攪拌混合
曬入80克 低筋麵粉
攪拌均勻
蛋白從冰箱里拿出來
打至濕性發泡
導入一半的蛋白到蛋黃里
上下翻轉 攪拌
烤箱180度預熱5分鐘
把混合好的蛋液倒入烤盤
烤盤下面鋪張紙噢！
180度 20分鐘
烤好長這樣
放入冰箱10分鐘 冷卻
250克 淡奶油
打發
奶油抹一層在蛋糕上
然後擺一層芒果
就可以啦！~~~
很厚，因為我用了2份的料！
（因為家裡雞蛋多~~~~
都是小雞嗶我這麼乾的！！！
岸岸是個二貨！~~略略略！！！
打不著我！打不著我！~~~~
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