烤生蚝多少錢一個 烤生蚝怎麼辨別是否新鮮

烤生蚝是生活中大家喜歡的美食，一般大家吃的燒烤生蚝還是比較貴的，那麼烤生蚝多少錢一個呢?烤生蚝的生蚝成本一般是多少?烤生蚝怎麼辨別是否新鮮?帶著疑問，我們一起來看看吧。

烤生蚝多少錢一個

烤的小蚝和扇貝一般10元3個左右。

新鮮活生蚝主要分為三種，一種是普通的帶泥生蚝，形狀有大有小，批發價為5元/只左右，或5.5元/斤。而另外一種則是洗刷乾淨帶有綠色標識，售價為10元/只。還有一種有一個半拳頭大小，帶有藍色標識，售價在15元/只。"為啥價差這麼多，說白了，帶標的是品牌的，不帶標的是大眾貨。

烤生蚝的成本價

在一家規模較大的冷凍海產店，記者表示要買生蚝，店裡夥計表示，"冷凍生蚝分為高中低檔，主要是大小不一樣。大生蚝價格為180元/箱，一箱96隻左右。中等大小的生蚝一箱有110隻左右，價格160元。而小生蚝一箱能裝120多隻，價格145元。燒烤用小的就足夠了。"算下來，冰凍生蚝的價格在1.2元-1.8元/只左右。

烤生蚝怎麼辨別是否新鮮

1、觀察生蚝殼。

生蚝殼在烤過一次後，第二次或者第三次再烤的時候，生蚝殼外面的裂痕是很明顯的。

2、筷子判斷。

由於生蚝肉屬於海鮮，它的營養素是屬於汁狀的。在烤熟之後，裡面會結固。就會有粘連性。當用筷子夾生蚝肉的時候，如果生蚝肉和外殼分離，極有可能生蚝就是組裝生蚝，如果有一部分依舊粘連子在生蚝上，那就是真的。

3、要求賣家親自宰殺生蚝。

由於組裝生蚝和真生蚝很難辨別，作為消費者，當你想吃，但又不放心的時候，你可以要求賣家現場宰殺。

4、去正規的店內或者酒店吃生蚝。

不能說正規的店面和酒店就絕對沒有，至少組裝生蚝出現的概率會相對低一點。作為消費者，首先要保證的是飲食一定要安全和衛生，因此就不要隨隨便便去攤邊一坐，就開始吃了。可能店裡面的消費價格有點貴，氣氛也沒有露天的燒烤區好，但是當你擔心吃到組裝生蚝的時候，去店裡吃也不為是一種選擇方式。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！