冬寒菜的營養成分和藥用價值

我們每個人在生活中都是經常會吃到各種各樣的蔬菜了，冬寒菜就是我們在生活中比較常見的一種蔬菜，這種蔬菜的味道是非常的好的，所以許多的吃過冬寒菜的朋友們都非常的喜歡吃冬寒菜了，其實冬寒菜的營養價值也是非常高的，並且還有很不錯的保健功效哦。

冬寒菜的營養成分

據測定每100克鮮食冬寒菜中含鈣82毫克；鎂30毫克；鐵2.4毫克；錳2.5毫克；鋅1.37毫克；銅13毫克；磷56毫克，硒2.41微克；鈉14毫克及維生素C20毫克；胡蘿蔔素1.2微克等。食用冬寒菜幼苗和嫩梢，炒食或作湯料，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質3.1克、脂肪0.5克、糖類3.4克、粗纖維1.5克、胡蘿蔔素8.98毫克、維生索Bl0.13毫克、維生素B20.30毫克、維生素C55毫克、尼克酸2.6毫克、鈣315毫克、磷56毫克、鐵2.2毫克冬寒菜春季抽薹比一般二年生蔬菜為晚，在長江流域各省，適逢冬春淡季及4—5月份葉菜類抽薹開花而缺乏葉菜期間上市供應。炒食、煮食，柔嫩清香，口感滑潤，頗受人民喜愛，是一種營養價值較高的蔬菜。

藥用價值

冬寒菜有很好的清熱排毒的作用，同時冬寒菜也可以在砟天的時候用來消暑和解渴，冬寒菜對於吸煙和喝酒的人來說有一定的解煙酒的作用，同時冬寒菜的減肥效果也是很不錯的，冬寒菜也可以抗疲勞。所以我們在夏季的時候就可以經常吃冬寒菜哦，尤其是那些體質不好並且經常出現中暑現象的朋友們，對吃一些冬寒菜是可以起到很好的清熱解毒的作用的，對於幫助我們消暑解毒也是有著很大的幫助的。

冬寒菜有舒水作用，也有滑腸的效果，可以用冬寒菜來治療肺熱咳嗽，也有熱毒下痢的作用，冬寒菜可以去黃疽，對於大小便不通也是有好處的。冬寒菜的維生素C特別的豐富，可以促進人們的食慾，也可以提高人體的免疫力。當然了，經常吃一些冬寒菜也是可以補充我們人體的營養的，並且對於預防和治療便秘的效果也是非常好的哦。

冬寒菜的營養價值非常高的哦，並且冬寒菜中含有豐富的我們人體所需要的營養物質了，所以我們在生活中經常吃一些冬寒菜對於我們人體的健康也是非常的有好處的哦，當然了，冬寒菜還有很高的藥用價值哦，尤其是在夏季多吃一些冬寒菜，還能夠起到很不錯的清熱解毒的作用。

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