喬布斯24歲患癌，堅持這樣飲食，活到56歲！醫生：抗癌界的神話！

關於健康和疾病的概念，《簡明不列顛百科全書》1987年中文版的定義是：「健康，使個體能長時期地適應環境的身體、情緒、精神及社交方面的能力。」「疾病，是以產生癥狀或體征的異常生理或心理狀態」，是「人體在致病因素的影響下，器官組織的形態，功能偏離正常標準的狀態。」「健康可用可測量的數值（如身高、體重、體溫、脈搏、血壓、視力等）來衡量，但其標準很難掌握。」這一概念雖然在定義中提到心理因素，但在測量和疾病分類方面沒有具體內容。可以說這是從生物醫學模式向生物、心理、社會醫學模式過渡過程中的產物。一方面，這種轉化尚缺乏足夠的臨床實踐資料提供理論的概括；另一方面撰寫者雖然接受了新的醫學模式的思想，但難以作進一步的理論探討

喬布斯的成就影響了很多人，但很多人或許不知道，其實早在20多歲時就已患癌症並開始擴散，但是他還是活到了56歲。你知道他是如何抗癌的嗎？

無論是喬布斯的素食習慣，還是最初拒絕手術，都無法歸結了一個瘋子的舉動。相反，這兩個決定都體現了喬布斯在堅持自己認為正確的東西方面的理性、天才、直覺和內心的力量。真相或許會令他的家人和朋友感到寬慰。還有那些把喬布斯患癌症與素食聯繫起來的人們，他們現在可以重新接受健康飲食了。要理解並公布他的癌症原因，就應當更加關注電子行業的化學物質帶來的嚴重傷害。

「平衡膳食是防癌飲食的基礎。」北京軍區總醫院高級營養師荀曉霖表示，雖然生活條件好了，但不能想吃什麼就吃什麼，建議多吃以下食物：

新鮮果蔬。其中所含的抗氧化劑、類胡蘿蔔素、維生素C、類黃酮類化合物及其他活性成分有抗癌之效。我國著名健康教育專家、復旦大學附屬中山醫院內科主任醫師楊秉輝對果蔬的防癌功效更是讚不絕口：「每人每天的蔬菜攝入量從50克增至300克，患胃癌的危險性可降低50%。」蘆筍、捲心菜、番茄、紅薯、魔芋、獼猴桃、蘿蔔、胡蘿蔔都是抗癌好食物。

豆製品。豆腐、豆漿富含大豆異黃酮，經常吃些豆製品可以降低乳腺癌、結腸癌、前列腺癌的患病風險。

菌類。約96%的菌類都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金針菇、木耳等富含多糖類物質，可增強人體免疫力，預防胃癌和肺癌的效果較好。目前，香菇多糖已經作為抗癌藥物，用於腫瘤病人的治療。

綠茶。綠茶中富含茶多酚，可與致癌物結合，使其分解，抑制癌細胞的生長。養成每天喝2~3杯綠茶的習慣，可以預防胃癌、肝癌和肺癌，但必須注意，茶水不要太濃。

健康生活八要素

1.營養：生活中飲食營養要均衡，不但要吃多種穀物和粗糧，還要適量吃新鮮水果和蔬菜，注意少油、低鹽、無糖，控制主食量。

2.鍛煉：堅持安全適量的有氧運動，每天至少走路2～3公里。

3.水分：每天要喝足夠而清潔的水，利用冷熱水來調節身體的不適。

4.陽光：多在戶外運動，接受自然陽光的照射，當然要防止暴晒。

5.節制：節制慾望和不良嗜好。（如不吸煙，不喝酒，這一點恐怕很多人難以做到。

6.空氣：健康生活要特別注意多出去走走，多到大自然中呼吸新鮮空氣。

7.休息：生活中要勞逸結合，保持良好的休息習慣和有規律的睡眠。

8.信念：相信科學的指導，建立信心，保持人生的樂觀平和的心態。

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