吃了這種在旱地上的蓮藕，男人比牛還要「大力」，你見過嗎？
蓮藕，相信大家幾乎都吃 過了，所以也知道蓮藕生長於池塘或者田地里，也就是說長於水中!但大家有沒見過長於山地上的蓮藕呢?相信大家肯定沒有見過了!
但如果說出它的學名，又相信對於中草藥很感興趣的朋友來說，肯定也認識它!據說經常用它來煲湯，真是力大如牛呀!有沒這麼神奇?(訂閱：老三侃三農，瞭解更多三農奇聞趣事)
對，今天要說的就是牛大力!俗稱山蓮藕、豬腳笠、大力薯等，所以說是長於山上的蓮藕!
牛大力，俗稱山蓮藕、豬腳笠、大力薯等
牛大力以根入藥，有補虛潤肺、強筋活絡，用於腰肌勞損、風濕性關節炎等
牛大力全年可採，以秋季挖根為最好，洗凈根部泥沙，切片曬乾或者蒸熟再曬
來一碗牛大力紅棗煲雞腳湯，它甘潤鮮美可口，有潤肺、益氣、強筋健骨等功效，男女老少皆宜
農村長大的朋友，大家都認識牛大力嗎?相信很多人都認識，但並非很多人都親眼見過牛大力種植!近年來，在一些地方興起了牛大力種植熱潮，中草藥價格往往受熱錢影響比較大，又或者炒作也會嚴重影響其價格走勢!在此提醒各位種植戶，適度發展可考慮，規模種植須謹慎!
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※蓮藕一身都是寶，這個地方最寶貴！可惜很多人都扔掉了
※蓮藕這樣吃才叫過癮，配上米飯大呼過癮，一不小心就多吃一碗
※蓮藕做成小零食，比薯片還要好吃，大人孩子搶著吃，你也試試
※吃了這麼多年蓮藕，這個做法頭一次見，鮮香又脆嫩，天天吃都不膩