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我平時一個人帶寶寶

沒時間既給寶寶做輔食，又給自己做飯

那基本上我都會做成一鍋出的美食

咀嚼能力好的寶寶直接喝番茄牛肉湯

小寶寶就取牛肉，土豆一起打泥

不用花費很多時間

大人和寶寶都可以吃到美味

咱平時單獨把牛肉用攪拌機打泥，打出的肉泥可能會比較柴，甚至還會有大塊的牛肉絲存在。寶寶嚼不動也不愛吃。

但如果把牛肉與土豆一起打泥，就變得非常細膩，沒出牙的寶貝，用嘴巴抿一抿，就能開心地咽下去了。

而且這樣熬出的牛肉湯特別有滋味，好香好香，洋蔥番茄都是絕佳的天然調味品，不加鹽也做出超級鮮美的肉泥來，比普通肉泥好吃的不是一點半點呀。

多餘的肉泥還可以用冷凍盒冷凍起來，寶寶接下來兩周的口糧就有著落了。

番茄牛肉湯

食材：牛肉，土豆，番茄，洋蔥

調料：過了周歲的寶寶，根據口味決定是否加鹽調味

烹制方法：煮

參考月齡：8個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

＊ 做法 ＊

1. 牛肉切成塊兒。

2. 用流水沖洗兩遍，然後浸泡一會兒，盡量把血水給泡出來。

3. 土豆去皮切塊兒。

4. 番茄用刀在頂部劃十字。

5. 把番茄頂部朝下放到盆中，再倒入開水。

6. 這樣番茄皮輕輕鬆鬆就能剝下來了。

7. 為了避免番茄汁流失，番茄隨便切幾刀就行。

8. 洋蔥切碎。

9. 全部的配菜已經備好。

10. 為了盡量把牛肉中的血水逼出來，牛肉要涼水入鍋，焯一遍。

PS：蔥姜是必不可少的，可以給牛肉去腥調味。500克的牛肉，我加了兩段蔥，兩片姜。

11. 水煮滾，牛肉變色後，把浮沫撇出來。

12. 再把牛肉撈出備用。

13. 鍋中倒入少許底油，下入洋蔥，炒出香味。

14. 下入番茄。

15. 用鏟子壓碎成番茄泥。洋蔥與番茄已經煸炒出香味來了，看圖片又想吃一頓了。

16. 倒入之前焯熟的牛肉粒。

17. 加熱水沒過食材。可以用湯鍋也可以用高壓鍋。

PS：要根據鍋的密閉性來決定加多少水，密閉性好的湯鍋或者高壓鍋需要的水比較少，普通的鍋就得多加些水，因為牛肉需要煮的時間比較久，要防止干鍋。

18. 牛肉不容易燉得爛，所以需要的時間比較久，最好能用高壓鍋來壓，可以在上一步轉移到高壓鍋中。

19. 土豆要在開鍋前30分鐘左右下鍋，要不然煮得時間太長就變成泥了。牛肉要燉的時間會比較久，我用湯鍋全程（含加土豆後那30分鐘）燉了90分鐘，用高壓鍋的話會節省不少時間。

20. 8個月以上，還嚼不動牛肉的寶寶，可以取少許牛肉和土豆，還有湯汁。一起用攪拌機打成泥。

21. 咱平時單獨把牛肉用攪拌機打泥，打出的肉泥可能會比較柴，甚至還會有大塊的牛肉絲存在。寶寶嚼不動也不愛吃。但把牛肉與土豆一起打泥，就變得非常細膩，沒出牙的寶貝，用嘴巴抿一抿，就能開心地咽下去了。而且這樣熬出的牛肉湯特別有滋味，好香好香，洋蔥番茄都是絕佳的天然調味品，不加鹽也做出超級鮮美的肉泥來，比普通肉泥好吃的不是一點半點呀。多餘的肉泥還可以用冷凍盒冷凍起來。

22. 或者取點湯汁和土豆。

23. 攪拌成土豆泥，也比普通做法，好次好幾倍呀。

24. 當然啦，咀嚼能力好的寶貝，就可以直接原汁原味地喝湯，吃肉了。（過了周歲的寶寶，根據口味決定是否加鹽調味）酸酸甜甜的牛肉湯，全家人都愛喝。

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瞧，就是下面這個樣子的~

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