看了日本的列車便當，再看看手中的高鐵飯盒，我哭了……

來源：眾信旅遊

在日本，「鐵路便當」是一種極有存在感的符號。像日本這樣發達的小島國，鐵路總是四通八達。不管是出差或者旅行，新幹線是日本人出行的主要交通工具。

據說日本鐵路便當多達5000種，除了每年上市的新品，不同車站還會推出具有鄉土特色的當季限定。

精緻且搭配豐富的鐵路便當是旅客強大的精神支柱。有的吃貨會為了一路品嘗不同車站推出的鐵路便當，專程乘列車穿越大半個日本。

日本衛生部對列車便當有著嚴格的要求，便當必須是當天做好的。

日本的列車盒飯發源於1885年日本東北本線宇都宮站，最初的盒飯極其簡單，只是撒了芝麻和精鹽的兩個飯糰和腌咸蘿蔔。

日本的列車便當已經是一種特色文化。竟然發展成不僅僅在日本列車上售賣，甚至走出了國門，讓世界各地的遊客讚不絕口！

在巴黎車站售賣的日本便當

在商場售賣的日本便當

如今，列車便當已經變成了一種日本旅行的符號，是去日本遊玩必須嘗試的美食之一。

來看看日本最好吃的列車便當排行吧！

No.12 北海道魷魚飯便當

北海道是魷魚的著名產地，同時也盛產好吃的大米。秘制醬汁製作的美味魷魚中塞入滿滿米飯。在森站的「柴田商店」可以買到。

連便當都有周邊

No.11 鳥取鬼太郎風呂茶泡飯

鳥取縣是著名日本漫畫人物「鬼太郎」的作者水木茂的故鄉。這款「鬼太郎」便當採用的是日本著名的有田燒，並在上面繪製與漫畫相關的圖案。這款便當不僅是美味的茶泡飯，還是《鬼太郎》粉絲的必收之物。

No.10 九州新幹線櫻花便當

在九州新幹線車內販售的便當中，將品嘗到小倉的鄉土料理「かしわ飯（一種將雞肉和蔬菜一起烹飪的飯）」，最重要的是這款便當造型採用N700新幹線車型外觀，JR迷可以將它收藏起作為筆盒或儲物盒。

No.9 神奈川鎌倉火腿三明治

明治32年（1899年）日本第一款三明治便當在鎌倉火車站「誕生」了，這款三明治的製造廠家大船軒株式會社如今在神奈川縣復刻了這款「日本鐵道三明治最初味」。三明治採用沿用當初的鎌倉火腿工藝及味道，現在有辣蛋黃醬和人造奶油兩種口味可以選擇。

No.8 米原近江牛勝負刻

在大多數列車便當價位在1000日元左右的情況下，這款居然貴達3500日元，而且還需要提前3天預約。究其原因，這款便當採用和神戶牛、送阪牛齊名「日本三大和牛」的近江牛精心製作而成，在列車上吃黑毛和牛便當，想想都可以感受到味蕾和風景一起跳動的奇妙了。

No.7 群馬峠之釜便當

1958年發售以來，這款用陶瓷容器裝盛的能夠保溫的便當就擁有了不減的高人氣。便當採用利尻海帶煮制的水來烹飪越光米並以醬油調味，同時採用來自當地山中的9種顏色鮮艷的食材進行搭配。

No.6 東京三十品種平衡便當

使用30種不同食材製作而成的便當，魚、肉、菜俱全，賞心悅目又有營養的一款誠意便當。

No.5 山形米澤牛肉飯便當

山形新幹線營業伊始就研發出來的職業燒肉廚師悉心地採用炭火一點點燒烤出來的BBQ米澤牛肉便當！獨特的烤肉醬香一打開蓋子就撲鼻滿溢，搭配山形縣特產大米，真是一款便當盒中的盛宴。

No.4 宮城極撰炭火燒牛舌便當

被尊為「仙台名物」的這款便當，採用特製鹽味調料腌制牛舌，並在炭火上將牛舌的本來味道與鹽味一同燒制出來。食用時，柔軟的牛舌在口中溫暖著味蕾，帶來極強幸福感。

No.3 山口縣河豚壽司便當

使用甜醋腌制過的河豚皮，蝦、魚子等大海的特產全部被收入這款便當中。此外，壽司中還包括雞蛋、香菇、河豚肉等。

No.2 海之光輝鮭魚飯

將鮭魚肉和魚籽一起撲在米飯上的鮭魚飯，三文魚肉和魚籽亮晶晶金燦燦的光澤光澤讓人感動到想起大海。

No.1 三重松阪元祖特撰牛肉弁當

日本網站「列車便當博物館」票選出來的全日本人氣第一列車便當！這款便當於1959年開始發售，近60年間不變的溫暖味道。松阪是日本知名的和牛產地，這款便當採用秘制醬汁燒汁的日本黑毛和牛與越光米一起製作，實在是一款誠意之作。

同樣在長途漫漫的列車之旅中，

天朝的列車盒飯只是乘客迫於飢餓的無奈之選，

自己買的盒飯，哭著也要吃完…

來源：歐洲旅遊攻略

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