簡樸親真——隱雲小室喝茶小記

隱雲小室／蘇州 2017

文：學慧

定居浙東小山城

偶爾閱讀，喜愛喝茶，至今保留一點碼字的慾望

寫在前面

端午前夕，參加完一個極嚴肅的培訓之後，突然臨時起意要去參加元宵老師辦的第四屆本色茶會。臨時起意可能也是因為思慕已久。

跟老公打了個電話之後，就直奔蘇州。

在本色的這兩天，我穿梭了一個又一個茶席，品飲了一杯又一杯的茶，傾聽了一位又一位茶人的解說後，更加覺得隱雲小室如同一股清流，讓我不虛此行。

如下記錄這次的感受，感謝我喜愛的元宵老師，感謝她呈現出的茶的美好！

簡，為簡單，化繁為簡。隱雲小室的茶室布置就著眼在簡，沒有任何多餘和花哨的布置。緙絲屏風自然將茶室分為兩部分，左為清口席，右為老茶席。左牆懸掛清陳曼生的蘭花扇面，右牆懸掛茶會主題「春流夏轉妙幻生」，相映成趣。主茶席上，所選茶器簡潔又不失精巧，所謂「器為茶之父」，器為茶所用，是用來表現茶的，切不可喧賓奪主。元宵老師這次茶會用的蓋碗是特意定做的，胎薄細膩，既適於茶葉舒展和茶香的激發，又適用於沖泡者手持。所有這些設計旨在於引導喝茶者把關注點放在茶本身。

朴，為樸拙，一門深入。本次茶會元宵老師準備了一張素箋，上寫茶事四則，惜茶，習茶，研茶，樂茶。在惜茶的首句寫到「一即一切，一切即一」。在茶席上，有一席話最能代表元宵老師由一而始，一門深入的理念。席上，一位茶友問元宵老師師從何人，元宵老師認真地指著茶說，就她啊。訪茶，參與制茶，就像茶事四則中寫的那般，與茶一路走來，茶葉是老師，茶農是老師，制茶的師傅是老師，正是與茶相關的每個環節上學到的知識，成就了元宵老師獨特的關於茶的體驗和呈現。

親，為親和，親切待人。對於每一位前來喝茶的茶友親切禮貌，無論是習茶多年的老朋友，還是剛剛接觸的大學生，元宵老師都以誠相待。為了能讓每一位來到隱雲小室的茶友有最好的體驗，元宵老師堅持把每一茶席的人數控制在四人。這一堅持成了整個本色茶會獨一無二的倔強。茶助如如兩天全程在隱雲小室門口迎接，為了下午的預約席客人能夠有完整的體驗，早上就發提醒，提前半小時再發一次。為應端午之景，元宵老師為每位預約席的茶友準備素雅清香的端午香包，早上６點半到市場採購菖蒲艾葉掛於入門處。坐在元宵老師的茶席，看她低頭泡茶，抬頭對你微笑，輕聲細語回答你的問題，真的是如沐春風。

真，為真實，還原本真。此次茶會，元宵老師呈現的是和她同歲的老茶。我喝到的是87年的杉林溪烏龍，正如另一位茶友所言，第一道入口微酸，第二道 ，似烏梅干香，第三道，味蕾爆甘甜。我貪戀那份自丹田而上的甜香，不自覺的砸吧嘴許久。元宵老師說，這一份老茶，最核心的價值是藏家精良悉心的倉儲，對於老茶離開倉儲談年份是捨本逐末。真正令我感動和震撼的是元宵老師對這一款老茶的如實如是的描述，她說當然也不能一味的讚美，這一款茶的弱點同樣也很明顯，茶香和湯感下降的較快。面對心中熱愛的美好能夠不誇大不溢美，如實呈現，如是描述，是需要勇氣的。

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