大麥的特殊功效與作用：如何科學用生麥芽煮水喝斷奶（回奶）？

一、大麥別名糯麥、赤菠麥、倮麥、飯麥、牟麥等。我國大部分地區可以種植冬大麥。大麥主產於青海、西藏、江蘇、四川、新疆、甘肅、寧夏等地。在5前，人類開始種植大麥。

二、大麥的主要營養成分:

大麥含有糖類、維生素B1、賴氨酸、消化酶、大麥鹼、化酵素、卵磷脂等多種營養元素。

三、大麥的藥用價值

1、大麥皮為麥子加工時留下的麥麩皮，是高纖維食物。對冠心病、動脈硬化、便秘、結腸癌、

痔瘡、糖尿病等一定的食療作用。

2、大麥含有糖類、維生素B1、賴氨酸、消化酶、大麥鹼、化酵素、卵磷脂等多種營養元素。能幫助消化、和胃健脾、回乳、疏肝理氣等功效。

3、大麥還可以消化不良、乳房腫痛、胃腹脹滿、食欲不振、食積等症。

4、我國中醫認為，大麥可以治療胃炎等症。

6、大麥可以治療燙傷、水腫、腹瀉、小便淋疼等症。

四、大麥的食用宜忌

1、產婦用大麥芽回乳時，要注意，用量少或麥芽太短，療效不好；沒有長出芽的大麥，服用後不能回乳，反而會增加乳汁。

2、大麥不能和青椒一起吃，會導致嘔吐、胃痛。

3、大麥不能和蘿蔔一起吃，會降低功效。

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