你知道最髒的水果和蔬菜有哪些嗎？看看你是不是每天都在吃！

如今人們越來越崇尚健康的生活方式，日常的飲食也是非常的注意的，但是你知道嗎，很多你每天使用的蔬果竟然是最「臟」的，嚴重的農藥殘留危害著人體的健康，不知道這些食物中你有哪些都中招了呢?

水果：

蘋果，蘋果已經連續多年高居最骯髒果蔬排行榜第一名。今年的檢測發現，99%的蘋果樣本中都至少含有一種農藥殘留物，而且殘餘總量最高。所以，以後吃蘋果最好削皮。

草莓，從2013年排行榜的第5位，上升到2014年的第2位。

正確的洗滌方法是：草莓不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，如此可讓大多數的農藥隨著水溶解;而後將草莓去葉子，放入鹽水中泡五分鐘，再用清水沖洗，即可食用，並且應盡量避免用手搓揉，也不需使用清潔劑。

聖女果，一份聖女果樣品中可以檢測出13種不同的殺蟲劑。破解方法：先用清水浸泡5分鐘，再用流動的清水的淘洗。

蔬菜：

芹菜，一份芹菜樣本中能檢測出13種不同的農藥。

菠菜，菠菜是受農藥殘餘污染最嚴重的蔬菜之一。破解方法：可以將根切除，放在水裡抖動清洗，然後根部向上在水龍頭前沖洗，通過水的衝擊和震動，去掉殘留農藥。

辣椒，67%的辣椒樣品中都含有可被檢測到的農藥殘餘，即使在經過水洗或者剝皮後仍然如此。破解方法：用溫水泡1—2分鐘，在流動的清水中用柔軟的刷子刷洗乾淨，最好炒食。如果要涼拌用，清洗乾淨後，最好用熱水焯燙一下。

大家都知道農藥殘留會給人身體帶來很大的傷害，怎麼防禦呢？

世界上公認的清除農殘的有效方法：

目前世界上公認的清除農殘的有效方法，即「一洗二泡三燙四棄」。清洗蔬菜時，可以根據不同種類，選擇其中一兩種方法應用。

大白菜、捲心菜等包葉蔬菜：可將外圍的葉片去掉，內部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。

小葉的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等青菜：可以將根切除，放在水裡抖動清洗，然後根部向上在水龍頭前沖洗，通過水的衝擊和震動，去掉殘留農藥。

黃瓜、青椒、胡蘿蔔、苦瓜等：可以用溫水泡1—2分鐘，用柔軟的刷子刷洗，有必要的話，再用熱水燙一下。

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