一枚毒蘑菇足以讓一個成年人死亡！你還敢采野蘑菇嗎？

近期長沙雨水豐沛，又到了野生蘑菇瘋長的季節。6月11日—12日，長沙市中心醫院急診科連續收治了14例蘑菇中毒患者。美味的野生蘑菇，你還敢吃嗎？

（灰花紋鵝膏菌）

躺在長沙市中心醫院急診科病床上，寧鄉60歲的楊先生（化名）依靠手機圖片認出了導致中毒的「元兇」——灰花紋鵝膏菌。6月11日上午，楊先生外出踏青時采了三四種野生蘑菇回家，當晚6時許，他愛人燉了蘑菇湯，邀請3位朋友一起吃飯。

「我們共6人喝了湯，最小的是7歲孫兒，當晚都沒事，第二天早上5點多，開始有人陸續出現噁心、嘔吐、腹瀉等癥狀。」

楊先生和親友趕緊到鎮衛生院治療，輸液許久不見好轉，當天下午，他們被迅速轉入長沙市中心醫院急診科（長沙市急性中毒救治中心）治療，經診斷為胃腸炎型毒覃（菌類）中毒，經對症處理後，恢復情況良好。

（裂皮鵝膏菌）

「現在湖南大部分地區已進入汛期，在雨水澆灌下，很多蘑菇呈瘋長狀態，每到這時候都是蘑菇中毒的高發期，哪怕是熟知蘑菇的市民也難免中招。6月11-12日，醫院急診科就收治了8例蘑菇中毒的患者，據了解，中毒者來自不同地區的兩個家庭，共有14人中毒， 6人在當地醫院治療，8人來到了長沙市中心醫院。」

長沙市中心醫院急診科主治醫師楊志偉表示，像灰花紋鵝膏菌、裂皮鵝膏菌、條蓋盔孢傘、假褐雲斑鵝膏菌、赤腳鵝膏菌等野生菌類都含有毒性，誤食後可出現急性肝損害型、急性腎損害型、胃腸炎型、橫紋肌溶解型、神經精神型等毒覃（菌類）中毒。

以灰花紋鵝膏菌為例，這種蘑菇多生長在石櫟、刺栲等闊葉林中，6月上旬至7月中旬高溫潮濕季節多見。所含毒素主要是肽類毒素，誤食後易損害內臟器官，尤其是肝臟和腎臟。一個蘑菇所含的毒素就足以使一個成年人死亡。

（條蓋盔孢傘）

長沙市中心醫院傳染病防治科副科長曹理言提醒，野生蘑菇雖然味美，但很可能「藏毒」，市民不要隨意採摘、購買或食用不認識的野生菌類，一旦發生噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等類似中毒癥狀，應儘快排出毒物，如催吐、洗胃、導瀉等，並第一時間內趕到專業醫院對症治療。

如有可能，最好保留或重新採集毒菌的樣本，或留存毒菌影像，送有關部門鑒定，這有助於確定毒素的種類及制定合適治療方案。

（假褐雲斑鵝膏）

並提醒重點人群，如孕婦、嬰幼兒、老年人由於免疫力較低，應盡量避免食用種類不明的自采蘑菇，以免發生嚴重中毒事件。

需注意的是，像肝損型急性菌類中毒患者的治療可能存在假愈期，即腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等癥狀經治療後，逐步緩解甚至消失，但短時間內可能迅速惡化，進而對肝腎造成更大的危害，建議市民初期癥狀緩解時，不能麻痹大意，仍需住院觀察數日。

湖南醫聊特約作者：長沙市中心醫院 湯雪 赫留黨

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