綠茶紅茶白茶黑茶 你知道什麼體質適合哪種茶嗎？

導讀

中國是茶的故鄉，喝茶的習慣更是由來已久，外行人看熱鬧，內行看門道，喝了多年的茶，你分的清紅茶和黑茶嗎？你知道什麼茶適合什麼體質嗎？

茶里的講究多著呢，不同的茶，製作方法不一樣，所含的營養成分也不一樣，比如春天適合喝花茶，夏天適合喝綠茶，而烏龍茶和黑茶也不是一種茶……

目前全球有160多個國家與地區近30億人喜歡飲茶，這意味著每經過四個國家就有三個國家喜歡飲茶，每認識5個人裡面有2個人喝茶。

2014年，中國總產茶量198萬噸，是全球第一產茶大國，佔全球產量39.4%。然並卵，網站統計中國人均茶葉消費是566g，被第一名的土耳其（3157g）超5倍打臉，全球排到第19位。

作為一個中國人，就算你平時不怎麼喝茶，好歹也該了解一下吧~

從基礎來講，分為六大茶系：綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、黑茶。每種的特點不同！

1.紅茶

特點：全發酵，茶湯紅亮

代表茶：祁門紅茶、滇紅等

適宜人群：體虛、脾胃差、手腳發涼者

紅茶中富含的茶多酚是無色的

加工後，其中的兒茶素

形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素

所以紅茶的茶湯是紅亮的

喝法：泡紅茶用玻璃杯來沖泡最合適

先燒開水燙燙杯子

放入3~5克茶葉

開水沿杯壁倒入沖泡

沖泡3~5分鐘就可以喝啦

2.綠茶

特點：不發酵，講究新鮮

代表茶：西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等

適宜人群：辦公室一族、體熱火大的人

綠茶有三綠，即干茶綠，茶湯綠

泡完後的葉子也是綠色的

綠茶營養豐富，但對腸胃刺激較大

所以過敏體質、脾胃虛寒者不適合

神經虛弱者、易失眠者晚上也不要喝

喝法：沖泡綠茶建議選擇玻璃杯或者瓷杯

一般用85℃水，2~3分鐘就好啦

最好不要蓋蓋子

3.白茶

特點：微發酵，製作簡單

代表茶：白毫銀針、白牡丹等

適宜人群：情緒焦慮、壓力大的人

白茶製作工藝簡單

對茶多酚的氧化比較順其自然

白茶干茶表面白毫

遠遠看就像覆蓋白雪一樣

因此得名」白茶「

喝法：白茶沖泡也非常簡單

放茶葉澆沸水就行啦

泡的時間長一些後

茶湯是淺黃色或杏黃色

4.烏龍茶

特點：半發酵 特點折中

代表茶：安溪鐵觀音、台灣凍頂烏龍等

適宜人群：大多數人都適合

青茶是半發酵茶，也稱為烏龍茶

常喝的鐵觀音和大紅袍都屬於烏龍茶

烏龍茶經過

殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序

制出的品質優異的茶類

喝法：泡烏龍茶最好用有蓋的碗

那種一壺一杯的也挺好

煮沸的開水沖泡後蓋上蓋子

茶水出顏色了即可飲用

5.黃茶

特點：輕發酵 ，「悶黃」工藝製成

代表茶：君山銀針、霍山黃芽等

適宜人群：食欲不振，消化不良的人

黃茶比較少見

原理就像炒青菜

青菜在鍋里一悶就變黃

黃茶也是如此

黃茶殺青後利用乾熱和濕熱的方式

讓茶葉變黃

喝法：先用少量90℃水沖泡黃茶1分鐘

接著加水沖泡至八分滿

一次不要喝乾凈

留1/3的水量再加水進行第二泡

6.黑茶

特點：後發酵茶，少數民族飲用最多的茶種

代表茶：雲南普洱、安化黑茶等。

適宜人群：減脂效果好，適合肥胖和三高人群

黑茶屬於後發酵茶

是抑制了茶葉自身的酶活性

促進微生物活動的產物

它能調節腸道菌群平衡促進消化

喝法：原料粗老的黑茶可以煮著喝

剛下來的嫩原料用100℃沸水沖泡喝就行

以上總結簡單明了，希望大家看完能學到一些知識，知道什麼茶需要多少溫度來泡，什麼茶要蓋蓋子……

小編說兩句

據日本科研人員試驗結果證實，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍，茶葉不止長生還減緩衰老。一杯300ml的茶，它的抗氧化功能=一瓶半的紅葡萄酒，=12瓶的白葡萄酒，=12杯啤酒，=4個蘋果，=5隻洋蔥，=7杯的鮮橙汁。越喝茶越美膩！

還等什麼，給自己來杯茶吧，胃不好的人也可以適當喝點黑茶哦~

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