￥238/2位-老闆娘遠赴日本10年，把北海道石狩鍋搬到靜安寺！牡丹蝦刺身、香奈兒牛舌統統有，再次刷新性價比！

遠赴日本10年

老闆娘幾乎吃遍了每一家日料店的海鮮石狩鍋！

這道以北海道母親河「石狩」命名的鍋物

靠著最單純的海洋味道+獨特的味噌湯底

在北海道，是遠比壽喜鍋更受歡迎的存在

現在，她將最地道的海鮮鍋秘方帶回上海！

這家店，就藏在靜安寺！

老闆娘留學工作日本10餘年，對日料始終情有獨鍾

阿根廷紅蝦、三文魚頭、扇貝、青口貝...

老闆娘狠下血本全新改良海鮮石狩鍋！

超良心，海鮮整整鋪滿一整個鍋底！

神秘的味增昆布湯底+每日空運而來的頂級食材

一開鍋，一股「仙」氣撲鼻而來！~

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現場實拍滴海鮮石狩鍋，只想說：真材實料！

堅持高品質親民價路線的她

更再度刷新靜安寺日料店性價比極限！

人均僅百元

三文魚、牡丹蝦刺身、香奈兒牛舌全部能吃到！

甚至還可以現場看火炙表演！

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看到菜單後，發現老闆娘真心是壕無人性......

玄尚日本料理

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從北海道偷來的正宗秘方

據說每一家北海道日料店的菜單上都有石狩鍋！

老闆娘在原有基礎上全新改良升級，把每日空運海鮮鋪成滿滿一鍋，外加魔芋絲、蘿蔔、土豆、大白菜、蓬蒿菜等時蔬烹煮而成，炒雞炒雞鮮！

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千方百計地問老闆娘珍藏的秘方，她卻神秘兮兮地說非兒子與首席弟子不外傳！據說，整個湯底用了味增昆布等10餘種特別調料，每日需要提前熬汁。

真！材！實！料！

無論是扇貝、青口貝還是阿根廷紅蝦基本都是XL號的配備，三文魚頭+下巴內也藏有大量的魚肉，完全碾壓日料放題店的水準。

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嘖嘖，看看煮熟後的阿根廷紅蝦居然還是辣么大？

比大明蝦、鰲蝦都大，可謂是蝦中之王。肉質緊實肥美，咬在嘴裡馬上濺出海鮮湯的汁水來。

上海寧有一種說法叫：滑肉，形容一條魚身上最嫩的一塊肉。入口後滿滿的幸福感，嫩滑無比。

PS：還特別推薦嘗嘗鍋底下的蘿蔔與土豆，與海鮮纏綿後入口即化的滋味，不是全家的關東煮能比的！

湯頭+時蔬+海鮮=最銷魂的日式海鮮拉麵。老闆娘還配了一份日本拉麵，在日本，喝口湯，吃碗面，這頓石狩鍋才算真正完整。（親測，一碗面下肚還非常管飽）

2

比一隻手還長的牡丹蝦！

刺身拼盤（牡丹蝦&三文魚）

本次刺身拼盤裡含了5片三文魚和2隻牡丹蝦刺身。

翻看了下菜單，在店裡單點2隻牡丹蝦就要60塊，所用的三文魚也全部是厚切，這套餐的性價比你懂滴~！

老闆娘走品質口碑路線，店裡的牡丹蝦都超長，這都快趕上鰲蝦的大小啦！比我的手都長，絕對好評。

不愧是全球海蝦之極品，剝開後晶瑩剔透，蝦肉肥碩，極富彈性。

2小時熬煮打造香奈兒牛舌

做事一絲不苟是老闆娘的人生哲學，對於菜單上每一道菜，她都親自操刀與主廚商討更改不下10回，修正出品與口味，比如這道店內招牌菜：香奈兒牛舌。

採用來自澳洲的牛舌，需要提前2小時整塊煮熟後切片，淋上自家調製的日式燒汁，口感帶有點點韌勁與嚼勁。

PS：再爆個料，光這燒汁就反覆更改過10回，甜口中帶有一絲神秘的香氣。

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現烤現吃的火炙表演

腌制長達24小時的醋青魚

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所有的火炙過程會在餐桌前親眼所見。

魚肉經過長達24小時的腌制，廚師將表皮烤至金黃髮黑，氣泡不斷從表皮冒出逼出的美味的油脂，讓魚肉肥嫩無比，蘸點檸檬醋很是開胃。

壽司姜裹上醋青魚整塊一下子下肚，是老闆娘告訴我日本人最常見的吃法。建議大家嘗個鮮（又酸又辣，但舌尖超刺激，像坐過山車）

PS：一份量很大，一排子魚肉足夠兩人食（不過大胃王表示：還可以再來兩份）

網紅單品：吃過人人都愛的三色土豆色拉

店內最特色的前菜之一，可以說是最紅單品。將土豆泥與葡萄乾、培根、芝士相結合，相信我，很有可能你一不小心就吃了一盤.......

親測，強力推薦葡萄乾+土豆色拉的奇葩款。

一嚼先是葡萄乾的酸，再是土豆泥的甜，最後是葡萄乾的果香，一道前菜居然做得如此有層次感：驚艷！

PS：吃完飯後，還特別供應2份冰淇淋！

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只做餐桌上的奢侈品！

玄尚日料位於靜安寺晶品6樓，靜安寺3號口出400米步行即達，交通十分便捷。

玄尚引領日料潮流，連續重磅推出俄羅斯帝王蟹、日本河豚等招牌美食，其兩大鍋物：壽喜鍋、泡菜味噌鍋更是他們家的拿手好戲，深受靜安寺附近白領追捧。

店內分為大堂和包廂，整潔乾淨，寬敞明亮，餐盤餐具十分具有日式風情，適合情侶約會或是朋友聚餐。

什麼？你只吃過壽喜鍋？！

那就趕緊收藏這份超值海鮮鍋雙人餐去拔草！

而且！無需預約！

一周通用！午市/晚市任你選！

玄尚日本料理

￥238/2位雙人豪華石狩鍋套餐

一周通用！午市/晚市可用！

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