國醫大師路志正敬告北方人，你可不能學南方人去喝涼茶

路志正，男，漢族，首屆國醫大師，1920年12月出生，河北藁城人，中國中醫科學院主任醫師，1939年2月起從事中醫臨床工作，為全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師、「首都國醫名師」，國家級非物質文化遺產傳統醫藥項目代表性傳承人。擅長中醫內科、針灸，對婦科、兒科等亦很有深造詣。本文作者鄭昭瀛為路先生外孫，此文為鄭受中醫健康養生雜誌委託，就夏季養生採訪路老。

文 / 鄭昭瀛 供職中國中醫科學院廣安門醫院 路志正外孫

「其實，夏季重點關注的不應是如何消暑，而更應該注意一些反季節的疾病。 有一句話送給讀者，『天地氣交，上下循環，夏日食姜，護胃養氣。』」 ——路志正

外公路志正對夏季養生有自己的 見解，希望我與外公的這番對話能對您有所啟發。

「外公，受《中醫健康養生》雜 志的委託，想就夏季如何消暑請教您。」

路志正:其實，夏季我們重點關 注的不應是如何消暑，而是更應該注 意一些反季節的疾病。如果讓我給大 家說點什麼建議的話，有一句話我很 願意送給各位讀者，那就是:「天地 氣交，上下循環，夏日食姜，護胃養氣。」

「什麼是天地氣交，上下循環 呢?」

路志正:孩子，抬頭看看天你 就知道了。當我們仰望天空的時候， 你會發現，一年四季天空的高度是 不一樣的。秋天天空最高，夏天天 空最低。夏日天暑下迫，地熱上騰， 水分迅速蒸發成氣體而上升，然後 受冷又化為雨水降落下來。天地之 間的空氣、水濕上下對流，交通融 合就增加了，所以叫「天地氣交」。 人體也是如此，臟腑之間存在著上 下對流、交通互表的升降出入關係。 夏天陽光充足，氣溫很高，是人體 新陳代謝最旺盛的季節。

「那又為什麼會出現這麼多反 季節的疾病呢?」

路志正:這主要和目前的生活 習慣有關。現在的孩子們貪涼、吃 冰棍，吹空調，這樣做很不正確， 甚至使得夏天的疾病譜都發生了很 大的變化。本來感冒是冬、春季的 常見病，現在反倒成了夏季的常見 病。用不符合正常生理承受能力的 各種降溫方法，對我們的身體不好， 會導致各種疾病。

中醫強調順應自然，強調人與 自然的統一性，提倡順應四時的陰 陽變化，如春暖、夏暑、秋涼、冬 寒。在夏天的時候，氣血流行，多 趨向於體表，所以稍稍出點汗，讓 陽氣向外發散才是對的。但現如今， 夏季很多人在外面出了一身汗，毛 孔開放，然後進到空調房裡，甚者， 在臨床中見過對著空調使勁吹的人， 這樣風寒邪氣非常容易入侵人體， 而後毛孔瞬間關閉，邪氣與正氣相 爭，引起感冒發燒。久而久之會使 我們的體表皮膚及黏膜的保衛功能 下降，人體適應外界自然氣候變化 的能力也隨之下降。

用中醫的理論講，肺主皮毛，是人體的第一道防線， 也就是肺的護衛功能下降，或者說， 外界的邪氣容易侵犯肺，所以稍有 氣候變化即會打噴嚏、咳嗽等等。《黃 帝內經》中說「春夏養陽」也是同 樣的道理。春夏的時候，我們人體 的陽氣外泄，形成了一種陽氣外盛 而內虛的狀態。陽氣內虛，所以春 夏的時候容易著涼感冒。現在很多 病人夏天時來找我，說自己中暑了， 頭暈、拉肚子，其實絕大多數並不 是中暑，而是受涼了。

「夏天受涼了，該怎麼辦呢?」

路志正:正如前面所說的，「春夏養陽」怎麼養呢?我一 直提倡吃薑，夏天是吃生薑最好的季節，我吃了 40 多年。姜能 健脾胃，能促進消化液分泌，增進食慾，又可使腸的張力、節 律和蠕動增加。我小時候念私塾時，最崇拜先哲孔子的話。別 以為孔子是個學究，其實孔老夫子是一個美食家，更是一個養 生家。孔子說:「不撤姜食，不多食。」他離了姜不吃飯，但 是每次又不吃多。孔子享 73 歲，這在春秋時代，「人生七十古 來稀」，孔子可以說是長壽了。我當時就想，孔子那麼長壽， 是不是和他「不撤姜食」的飲食習慣有關呢?我學醫以後發現， 姜對身體確實有很多的好處。推薦大家可以每天吃幾片姜，以 養陽氣。

「南方濕熱，夏季喝涼茶可祛暑，我們北方人能不能也喝 涼茶?」

路志正:地域不同，體質不同，北方 人要根據自己體質，因人而異，適可而止。 濕邪也有地域差異:南方、沿海地區多以 外濕為主，而北方則以內濕為主，所以北方人不適合喝涼茶，特別是脾胃虛的人。

中醫講濕與脾胃有關係，脾的主要功 能就是運化水濕。一般濕邪在脾時，可用 古方參苓白朮散，現在市場的參苓白朮都 為丸藥，要用熱棗水化開，1 次 3 克，1 天 2 次。要調理脾胃，緩慢圖之，劑量要小、 長期服用，才能根治。

另外濕邪在脾的表現可以為腹瀉，也 可以為便秘。夏天著涼，出現輕微怕冷、 低熱、噁心嘔吐、伴腹瀉。可用芳香化濁 的藥物:藿香正氣(水、片、膠囊)。藿 香性味辛、微溫，入脾、胃、肺經，有芳 香化濕、解暑發表、和中止嘔之功，既可 化在里之濕濁，又可解在表之暑濕，用於 暑濕症及濕溫症初起，為暑令常用之品。《本 草綱目》記載藿香「脾胃吐逆為要葯」。

「您給推薦一個消暑的小方子?」

路志正:推薦一個荷葉豆衣飲吧。綠 豆衣 20 克，荷葉 20 克，煮水，代茶飲。 荷葉性味苦澀、平，歸肝、脾、胃、心經， 有解暑醒脾胃、清利頭目、升發清陽、涼 血止血等功效;綠豆衣性甘、寒，解熱毒、 退目翳。這兩個葯相配伍，一升一降，荷 葉能升人的輕清之氣;綠豆衣為降，有辛 涼解暑作用。建議胃寒者少喝，而且要熱著喝。老人孩子適量少飲。

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路老推薦的夏季防濕方 生薑浸醋

先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜，姜有非常好的藥用功效，還可以增強血液循環、促進 消化。薑片不用切得太厚，不用去皮， 但一定要切得均勻。

把切好的姜放到瓶子里，隨 後把米醋倒入瓶里，注意， 這個瓶子一定要洗乾淨，瓶子裡面不能有油，以免生薑變質;米醋一定要 沒過薑片，不能讓薑片露出來，隨後 把這瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷 藏室里儲存。一周以後就可以每天吃 2 片 ~4 片鮮姜，有非常好的降血脂、 輔助治療關節炎的作用。 (注:不要 在秋天吃，不在晚上吃。)

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