雨荷，你還在大明湖畔嗎？

靡靡茶香——荷

花香清，花色明。

怯怯伴風舞，蜻蜓棲又驚。

芙蓉出水真國色，一顰一笑皆有靈。

自從在圓明園見著了詩中所說的那「接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅」的荷花後，我就再也無法忽視它的美好，於是也胡謅著寫下這首《詠荷》。在大眾的認知里，荷花是出淤泥而不染的，它是君子之花；荷花又叫芙蓉，用來形容女子清秀美麗的；荷花是種來觀賞的，許多的公園濕地從來不曾少了它的身影；可是卻少有人知，荷花也是一味中藥材。

《本草綱目》中有錄：荷花，又名芙蓉、菡萏、芙蕖、水華。性溫、味苦、甘，無毒。主治：鎮心益色，養顏輕身。

附方：

1.天泡濕瘡：取荷花外貼。鮮荷瓣一個，貼患處，每日1～2次。

2.

墜跌嘔血。用干荷花為末，每次用酒沖服一匙，有特效。（楊拱《醫方摘要》）。

同樣的，荷花也可以用來泡茶喝。花開時節，取新鮮的、半開的花瓣來晒乾，便做成了一味養身的花茶。為何要選半開的呢？一位同愛喝花茶的友人曾經對我說過，無論做何種花茶，最好是選半開又未完全盛開的。這樣的花就像是人正壯年，既不青澀又未衰老，精氣神都在最鼎盛旺盛的時期。在如今喧鬧的城市中，飲食油膩，久坐氣血不通，身體臃腫，大腹

便便等都市病都在慢慢吞噬著我們，喝多了傷胃的咖啡和甜膩的飲料，來一杯天然的荷花茶是我們的不二之選。荷花茶清香淡雅，它是天然的消脂排毒劑，每天喝喝它便能讓身體健康，調節腸道，排出因為含有太多毒素的食物造成的堆積在體內的毒素，使人身輕、腹瘦、氣爽、膚色好。這在《太清草木方》便是有詳細說明：

七月七日采荷花七分，八月八日采根八分，九月九日采實九分，陰乾搗篩。每服一匙，溫酒調服。可駐顏。

如果夏天不小心中了暑，同樣也可以試試荷花茶。取6朵新鮮的荷花放入沙鍋中，加水500毫升，煎沸3分鐘，取汁代茶飲，每日1-2劑。連服3日，即可清暑利溫，昇陽止血。

荷花又名蓮花。在北宋理學家周敦頤的《愛蓮說》中，荷花是濯清漣而不妖的，是只可遠觀而不可褻玩的。在佛教中，佛祖釋迦牟尼的家鄉盛產蓮花，因此蓮花即是「佛」的象徵，但凡寺廟中、神話故事中，蓮花莫不是神仙們的寶座。在民間，蓮花是象徵著美好的、忠貞不渝的愛情的：

古籍中有載，大名府有一對年青情侶，山盟海誓，訂立了白頭偕老之約。因家中阻力太大，好事難成，就相抱投水徇情。後來池塘蓮花盛開，紅裳綠蓋，一水皆香。所開的花竟全是並蒂蓮，人們認為這是青年情侶的精魂所化。從此並蒂蓮便成為忠貞愛情的象徵，一直為人們揄揚歌頌。

荷花長嬌嬌，荷葉長嬈嬈。在花茶系中，荷葉也是一味不可忽視的極佳的花茶飲品。它是各種減肥茶中不可缺少的主茶，不管是在藥店里買的，還是自製的減肥茶，它都是決不能少的一味，只因它有極好的降血壓、降血脂、和治療肥胖浮腫的功效。不過因為它的屬性稍微偏涼，因此在泡製的時候，要加些其他的花茶進去，最常見的便是加決明子和玫瑰花。當然，也可根據個人體質的不同添加不同的花茶進去，這樣既能達到瘦身養顏的效果，又不會傷到本體。

在《本草綱目》中記載，荷葉：嫩者名荷錢；貼水者名藕荷；出水者名芰荷；蒂名荷鼻。它性平、味苦、無毒。主治：止渴、落胞破血，產躁口乾，心肺煩躁。

取荷葉，酒煮服，治血脹腹痛，產後胎衣不下。荷鼻：安胎，去惡血，留好血，止血痢，殺菌蕈毒，皆用水煮服。（陳藏器）

生髮元氣，補助脾胃，澀精滑，散淤血，消水腫癰腫，發痘瘡。治吐血、咯血、鼻出血、便血、尿血、血淋、崩中、產後惡血、損傷敗血等諸多血症。（李時珍）

還有一味蓮心，卻是沒有進入記載的，它就是蓮子中間那棵小小的綠芽，廣東這邊的人會將它從蓮子里剝離出來，然後放在簸箕里晒乾後泡水喝，這又便成了一道可以降心火的茶。

話說回來，荷的全身都是寶。它的花、果實、葉、根都能入葯，而且還都是可以進入養身之最的——食補。炎炎夏日即將來臨，那些既管不住嘴，又想減肥的吃貨們就有福啦，下面就跟著我學幾種簡單的夏日養生粥的做法吧！

荷花粥

做法：

1

、先用大米單獨熬製成粥；

2

、放入已清洗乾淨的荷葉和荷花，再煮10分鐘左右即可食用。

常服荷花粥，能改善人的面部油脂分泌，減輕痤瘡，使面色紅潤，容光煥發。荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑寧神的作用，不失為鎮心益氣和養顏的美容佳品。

蓮子百合粥

做法：

1

、將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和百合同煮；

2

、待水燒開後，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。

百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎。此粥經常服食能健胃補脾，對消化不良、食欲不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。

荷葉蓮藕粥

做法：

1

、先將荷葉洗凈切碎後，放入鍋內，水燒開後撈出荷葉，汁留下；

2

、再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味後便可食用。

蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食慾;荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。所以，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等癥狀。

>

本文由我刊原創發表，商業轉載請與我刊聯繫授權事宜。授權及商務合作請聯繫微信號tcmrun，歡迎廣大讀者原創投稿。

…………以下是廣告時間…………

給大家推薦的是《

金世元中藥材傳統鑒別經驗

》，點擊

閱讀原文

可直接購買

《金世元中藥材傳統鑒別經驗》所列中藥材是按植物類藥材、菌藻類藥材、樹脂類及其他加工類藥材、動物類藥材和礦物類藥材進行分類，共收載常用中藥材344種（包括附葯）。每類藥材均按漢語拼音順序排列，每個品種按別名、來源、歷史、產地、生產概況、採收加工、性狀鑒別、品質、規格等級、貯藏、性味與歸經、功能與主治、注意事項、附註進行描述。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！