吃楊梅時如果不加點它，那你就不知道吃進去多少楊梅蟲了！

最近楊梅大量上市，價格也不貴，在這炎炎夏日，吃楊梅可是解渴，好辦法之一，但相信令人頭疼的是如何 』洗凈楊梅裡面蟲 』。

其實「 楊梅蟲 」其實一點也不可怕哦，楊梅蟲是果蠅的幼蟲，是無毒的，而且還是一種優質蛋白，經證實還含有一種抗菌肽。在繁殖季節，它會被楊梅的氣味所吸引，在楊梅表面上產卵，它的卵孵化變成幼蟲後鑽入果肉中，以果肉為主食。

楊梅被譽為 」綠色無公害水果 」， 楊梅果肉的含糖量為12%-13%，富含其中以維生素C的含量最為豐富，纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，比其它水果中鈣、磷、鐵含量還高出約10倍。 常食楊梅可『 生津解渴，和胃消食』，令人 」望梅止渴 」，並還可以解酒；楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用，楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

清洗楊梅秘訣我告訴你！

1、 楊梅裝入碗中；

2、 加一勺食鹽；

3、 加入適量清水，沒過楊梅；

4、 浸泡30分鐘就可以（可以看見白色蟲爬出來）

5、 撈出楊梅，再用清水沖洗即可；

如何保證我們吃到楊梅是最新鮮的呢？

購買楊梅回家，最好及時吃掉 ;

不能馬上吃掉，可以用食鹽加水浸泡（小蟲子便會受到刺激竄出來）；

如果不浸泡，放冰箱保存，蟲子凍死了就跑不出來了；

雨天最好不要買楊梅，這時候楊梅蟲最多；

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