80歲的年紀，40歲的身體！就因為每天吃三片它，才幾毛錢！

這個既便宜，營養價值又高的寶貝，就是生薑！

吃薑為何能保養心臟呢？

許多臨床研究表明，吃醋泡，可以有效改善脾胃功能，這就從根上扼殺了許多疾病。

比如說：高血壓、痛風。脾胃的健康與否，直接決定這幾種疾病的可能性，因此，我們用生薑把腸胃、脾胃都搞好，自然就降低了發病的可能。然而，醋泡姜的本領可不止這些！

早上三片姜 補陽不上火！

中醫認為，「萬病皆損於陽」，什麼意思？就是所有的病症，都能追溯到「陽氣不足」這個根源上，而醋泡生薑就能補陽氣虧損。

不過要注意，醋泡生薑平時最好放冰箱里，這樣才不會酸壞，早餐喝粥，不妨加一點醋泡生薑，長此以往，功效更勝藥物。

夏季吃醋泡生薑，可祛濕氣

用醋泡過的生薑，藉助醋的收斂作用，把生薑的發散和溫暖作用發揮到極致，提高人體體溫的同時讓體內濕寒消失。

早上吃幾片醋泡生薑，養護脾胃

姜能養胃，這是我們早就知道的。所謂：胃酸、胃脹、胃痛，都可以通過長期嚼食來調理。同時，醋有開胃活血的作用，用醋泡姜能更好地發揮調理脾胃的作用。適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。

每天三片姜，防治關節炎

姜中的姜辣素，對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液循環，每天使用2到3片醋泡姜，或服用醋二十毫升左右，能輔助治療關節炎。

降血脂，吃醋泡生薑

醋泡生薑，使生薑里的一些成分，融入到醋中，能促進血液循環，並降低血液中脂肪的含量，有降血脂的功效，建議高血脂，高血壓患者適量食用。

醋泡生薑如何製作？

【食材】

生薑一塊（最好選用鮮姜）、米醋或陳醋一瓶

【工藝】

1. 生薑切片

2. 把切好的薑片放到罐子里，倒入米醋或陳醋

3. 醋倒滿，沒過生薑。

4. 取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊

5. 把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱里一個星期後就可以吃了。

食用時請注意

1、不可空腹吃，會傷胃。

2、一天吃3片就夠了，吃太多則會導致胃熱。

3、一定要在早飯時吃，所謂早吃薑，補藥湯，這是因為姜最擅宣發陽明經的陽氣。

4、早晨7~9點，正是人體氣血流注，陽明胃經之時，此時吃薑正好生髮胃氣，促進消化。

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