四川版！有哪些類似「西瓜最中間那一口」的精華美食
蛋烘糕的脆皮
外地人吃蛋烘糕也是根本停不下來的節奏，足以見得其美味程度。食客可以根據自己的喜好選擇餡料，奶油肉鬆、巧克力果凍、酸豇豆炒肉、土豆絲火腿腸，各種餡料搭配隨心，但蛋烘糕的精華部分並非內餡，而是那一層烤的略微焦脆的外皮，香脆可口。
（網路配圖）
狼牙土豆里的折耳根和泡菜
很多四川人吃狼牙土豆都喜歡多加折耳根和泡菜，這兩種配菜完全是狼牙土豆中的精華部分，那滋味，真的叫一個酸爽！當然吃不慣折耳根的寶寶們可以忽略……
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酸辣粉里的豆豆
酸辣是很能激發人食慾的一種口味，酸辣粉是四川人非常愛吃的小吃，很多人將其作為早餐，寒冷冬季的早晨吃上一碗，整個人都熱乎乎的。在酸辣粉中，炒香的黃豆當之無愧成為了最精華的部分，香香脆脆，口齒留香。
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豆腐腦里的各種肉
辣味豆腐腦是四川特色，搭配榨菜、炸花生、脆片、粉條、肥腸、酥肉等等配菜，其中最精華的部分當屬各種肉，無論是酥肉還是牛肉，混合著豆花一起吃，都特別美味。
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熱糍粑上的紅糖
熱糍粑搭配熟黃豆粉和紅糖汁，軟糯香甜，其中最精華的部分就是甜甜的紅糖汁水，每吃一口糍粑都會狠狠的蘸一下甜甜的紅糖汁。
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