南方大表姐來東北,表弟用四口大鐵鍋亂燉招待,23人只花980
南方朋友一提到東北菜,首先就會想到東北亂燉。今天就帶你們瞧瞧南方的表姐來,東北老弟是咋用四個大鐵鍋一起亂燉接待的。
窗檯下面的鐵支架是專門用來立木頭鍋蓋的。
大鐵鍋鋥明瓦亮,這種鐵鍋是需要專門用豬皮蹭出來燉菜才好吃,沒有鐵鏽味。
今天南方大表姐一行十七個人來東北,再加上陪客人的東北人各個都是大胃王,能吃!今天點了個大桌子,桌上一下就是四口大鐵鍋,而且還能旋轉。四口大鐵鍋,一個燉大鵝;一個燉牛尾;一個燉羊排羊腿;一個燉條大草魚。
這四個大鐵鍋冒著熱氣,旋轉起來,夠霸氣!一個桌子可以坐二十幾人,只有東北人可以這麼吃飯喝酒。
3斤8兩的大草魚下鍋了。
裡面還要放上茄子,白菜、大豆腐,粉條子。
木頭鍋蓋下面呼呼冒著熱氣。
大白菜下鍋
粉條子、豆腐下鍋。
再來一盤小花捲,花捲裡面放了油鹽,蔥花,老好吃了!
這個鍋燉是大鵝,東北人最離不開燉大鵝,小時候要是過年不能吃上一頓燉大鵝,這年就等於白過。
這個鍋燉的是牛尾,說實話,燉的夠爛糊,越咕嘟越好吃。
東北人喝酒全是玻璃杯,無論男女,清一色用2兩半的玻璃杯喝,東北人講話,今天最少也得一人整3缸兒!就是3杯的意思。大表姐也整個1缸半。
四個大鐵鍋不停的旋轉。
這氣氛,不來東北你是很難感受得到。
四個大鐵鍋,再配上幾個下酒的小拌菜,二十三人,不算酒水,一共花費980元,南方大表姐說,一點不貴!
年年有餘,此時的大草根最入味,賊拉香!大表姐說,走南闖北這些年,最愛的還是大東北,最有人情味!講述東北故事,喜歡就加關注吧,謝謝!
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