空調,沙發,wifi,炎炎夏日還差這一樣就圓滿了!
楊梅湯之戀!!!在炎熱的夏季里,飲用一杯酸甜爽口,清涼無比的楊梅汁是多麼愜意的一件事兒。楊梅汁具有生津止渴、養胃健脾,排毒養顏之功效。它能幫助消化,利尿益腎,去暑解悶,並能理氣活血抗衰老,提高機體免疫力。
第一步:請把枝葉雜質去掉,把楊梅蒂去掉,什麼?楊梅蒂?是「爸爸」吧!
楊梅是不是很好,真有點可惜了!但是想到冰楊梅湯還是犧牲,當然,為了保證味道好,一定要加上少部分野楊梅,酸味才夠!
第二步:沖水洗凈!建議不要用鹽水浸泡,不然味道不好,真的,沒有騙你!高溫煮沸小小蟲不用害怕!
洗凈後與洗凈前還是有區別的,賊亮賊亮的!
細細一看還真是這樣!
第三步:揉爛楊梅,盡量讓果肉與果核分離,當然也沒有必要很刻意,揉的過程一定不要歇斯底里,一定要戴上圍腰,不然這楊梅水沾到衣服,就只有呵呵了,如何祛除楊梅水印跡,下回告訴你……對不起,好像跑題了!
第四步:入鍋!不是很多哦!
加水到自己喜歡的位置,建議加一倍的水!
第五步:請開大火煮沸!最開始漂浮在上面的不是雜質,全是果肉,不用擔心!
沸騰了起來,這個泡泡不能留,用勺子清理乾淨,動作不要太大哦!
清理後也是蠻好看的!
第六步:冰糖準備起,大火煮沸五分鐘夠換小火,按照自己喜歡的甜度加入冰糖!
為什麼要加冰糖?為什麼?為什麼?為什麼?為什麼不能夠加白糖?冰糖入味,關鍵是對身體好,你可能會問,冰糖與冰糖還有區別嗎?有,請選擇單晶冰糖,至於為什麼,改天科普,加上製作枸杞銀耳湯!
第七步:小火繼續20分鐘!多大的火為好?你看小編家的火,當然沒有很嚴格的限制,保持全鍋沸騰就行!
初步完畢!
看小部分成品!
接下來就是盛放環節了,放冰箱嗎?當然而已!最好分小罐密封!和小罐茶的道理一樣,最好選用喝剩下的蘋果醋瓶子洗凈待楊梅汁冷卻後密封罐裝,如果近期蘋果醋銷售量有所漲,肯定有我的功勞!建議自己製作的楊梅汁10天內飲用完畢,強烈冷藏!
放置冷卻在冰箱後一天,所有果肉懸浮,喝一口,那安逸!
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