生活中常見的錯誤「健康常識」

中餐中的味精會讓人生病

味精會讓人生病這一說法來源於1968年一位醫生髮表在《新英格蘭學報》上的一篇文章。當時他描述了一種叫做"中餐館癥狀"的疾病，即麻木與一般性的虛弱。然而，該醫生將這種癥狀歸因於谷氨酸鈉，即味精的主要成分。但後續並沒有支持性的研究證據。

根據目前美國化學協會的統一說法，在空腹狀態下食用大量的味精會導致一小部分人出現不適的癥狀，但對於大部分人來說則是無害的。

咖啡會抑制生長

雖然該方面的研究不多，但已有的研究均表明咖啡因的攝入與兒童的骨骼生長之間沒有相關性。對於成年人來說，研究者們發現提高咖啡因的攝入會抑制鈣元素的吸收，但這一影響程度很小，一湯匙的牛奶就能夠完全扭轉整杯咖啡帶來的負面效果。

有意思的是，這一謠言的產生要歸結於商業廣告。一位名叫C.W. Post的穀類早餐食品生產商試圖推廣一種叫做"Postum"的飲品代替咖啡作為早餐的成員。因此他發布廣告宣傳了咖啡的眾多"負面"效應，並稱咖啡對於小孩子來說屬於神經毒素。

補充維生素會讓你健康

維生素聽上去十分的正能量，一粒藥丸就能夠提供所有促進機體健康的物質。如果真的是這樣，那麼經過幾十年的研究，研究者們並沒有發現維生素補劑真正具有哪些不得了的作用，此外，一些研究發現過量食用維生素還會導致多種癌症發生風險的升高。營養不良的人可能能夠從補劑中獲得好處，但對於大多數人來說還是好好吃飯吧。

先喝啤酒再喝烈酒，你將永遠不會生病；先喝烈酒再喝啤酒，你將永遠保持清醒

事實上，我們喝酒的順序並不會影響飲酒後的反應，總體來講，酒精攝入量越大，將越有可能導致生病。當然，有時候喝點雞尾酒會促進酒精的代謝，幫助人們儘快從醉酒狀態中走出來，但不要過度相信這種說法而毫無限制的飲酒。

頭部散發的熱量佔據整個身體的90%

事實上並不盡然，我們機體任何未覆蓋的地方都會散熱，頭部也不例外。當然，在大部分時間裡我們的頭部是唯一沒有被衣服遮擋的器官。總之，當我們大冬天在室外的時候，頭部的熱量散失是最嚴重的，但當夏天穿短褲的時候，腿部散發的熱量也同樣可觀。

腸道消化口香糖需要7年的時間

事實上並非如此。口香糖是幾乎不能夠被消化的，這意味著它僅僅通過了消化道並排泄了出去，就像許多機體不能消化的東西一樣。在很少的情況下，大量吞咽的口香糖會與便秘物混在一起堵塞腸道，這對於小孩子來說十分嚴重，但一般情況下口香糖的危害並不大。

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