炒鴨肉，魚香千葉豆腐絲，蜜香五花肉的做法步驟，分享啦

炒鴨肉

材料：鴨肉、老薑、麻油、鹽、雞精、冰糖、白酒、白鬍椒

做法：1、將姜去皮切片，切絲待用；

2、鴨肉切塊，汆燙後待用；

3、起鍋放入麻油薑絲爆黃後將鴨肉塊翻炒，加入少許醬油、鹽巴、雞精、冰糖、白酒、白鬍椒翻炒片刻，加入水大火煮15分鐘-20分鐘左右，轉小火燜煮30分鐘左右即可。

魚香千葉豆腐絲

材料：千葉豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡蘿蔔50g、蒜適量、紅干椒適量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、鹽2g、胡椒粉少許、水澱粉少許、生抽老抽1小勺、干澱粉1小勺

做法：1、千葉豆腐切細絲，放上少許干澱粉拌勻。

2、木耳泡發洗凈切細絲備用，胡蘿蔔切絲，尖椒洗凈去心切絲。

3、將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調成魚香汁。

4、起鍋熱油，把干紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻。

5、下入胡蘿蔔絲煸炒，放入木耳絲煸炒勻。

6、倒入魚香汁大火炒勻入味，可嘗口再放調料。

7、淋入水澱粉至稠即可出鍋。

蜜香五花肉

材料：五花肉，生抽，老抽，料酒，姜碎，香醋，蜂蜜，冰糖，八角，桂皮，鹽，花生油。

做法：1.五花肉洗凈切成長薄片，用生抽、料酒、姜碎腌製備用。

2.開鍋下油，加入五花肉煎至兩邊甘香，撈起瀝干油分。

3.加入適量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜，慢火煮至濃稠，再放回五花肉，慢火收汁，調味便可上碟。

烤 蔬 菜 片

材料：土豆 1個、藕1節、鹽適量、黑胡椒適量、羅勒適量

做法：1、準備材料。土豆和藕去皮洗凈，切片；

2、烤盤鋪錫紙，先在錫紙上刷一層橄欖油，再鋪上土豆片和藕片，

3、接著在土豆片和藕片上再刷一層橄欖油，最後撒上鹽、黑胡椒和羅勒；

4、烤箱預熱150度，中層，約20分鐘即可。

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