來呀！冰淇淋敞開吃！

昨天還抱怨杭州下雨，溫度直降，今天就立馬來個回溫，感覺臉被打得啪啪的。

但我喜歡這種打臉哈哈哈哈，因為凍在冰箱里的冰淇淋終於！可！以！吃！啦！

第一次自製冰淇淋，竟然奇蹟地就成功了？自己也是有些不可置信呢。

為大家總結了一些小經驗以供參考，所以今天的話會比較多，希望今年夏天大家都能吃上美味的自製冰淇淋喲，比心

今天的食譜需要的食材會在文末提供購買鏈接。

首次就成功 懶人自製冰淇淋

煉乳/150g

抹茶粉/2勺

淡奶油/250g

朗姆酒/適量

1）碗中加入少量煉乳，加入抹茶粉混勻。煉乳的話我們用的是雀巢的，還不錯。不喜歡抹茶味也可以加咖啡粉或是原味。

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2）加入剩餘的煉乳，朗姆酒1大勺，混勻。朗姆酒用來使冰淇淋不結塊，不能少，成品酒味並不濃。沒有朗姆酒也可以用其他的高度洋酒，比如伏特加，白蘭地等，我們購買的是專門用於烘焙的小包裝朗姆酒。

3）準備一個深碗，將淡奶油打發至硬性。大家反映雀巢淡奶不好打發，或容易打發過度，可以試一下歐德寶、總統、鐵塔、藍風車。但需要注意的是要購買動物性奶油，原因請自行百度哦。

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4）將抹茶糊和淡奶油混合，不用打發很久，混勻就可以了。

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5）放入冰箱冷凍6小時左右，不用中途攪拌所以是懶人做法，不會結冰渣哦，成品如下圖。

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我們用的是雀巢淡奶油，成品口感有些奶油味過重，大家可以嘗試下其他品牌的奶油，增加一些煉乳的比例。

淡奶油，煉乳，烘焙專用小包裝朗姆酒，抹茶粉等都可以在烘焙店鋪中購買。

我們購買的鏈接供參考：

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可以自己搜索關鍵詞挑選購買哦，例如朗姆酒就搜「朗姆酒」就好。

許多人留言問打蛋器，我們用的打蛋器並不貴，但是感覺能滿足日常使用的需求，同樣奉上購買鏈接，現在還可以領取3元優惠券。

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如果需要其他攪拌頭的話其實可以另外零售購買，靚姨買了一次，十來塊兩個還包郵。

照例申明：

好多人留言問怎麼用，其實只需要複製我們的口令，然後再打開手機淘寶，稍等一下就可以自動看到對應的商品啦，給你們舉個例子

市面上還有一種做冰淇淋的法子，用的是「生雞蛋」，我們感覺現在禽蛋可能生吃不太放心，所以並沒有嘗試。

希望大家今年都能吃上自製的冰淇淋喲，夏天happy。

如果喜歡靚姨

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