冒菜這樣搞，就算在家裡也能秒掉外面所有的館子，還便宜

你們喜歡吃冒菜么？反正小編是喜歡的不要不要的，為了好吃的冒菜嘗試過各種館子，也嘗試過各種做法，大家喜歡冒菜的什麼呢？說說我吧，我最喜歡冒菜那種麻辣，鮮香的滋味兒！你們呢？

配菜選自己喜歡的就可以：菠菜，油菜，生菜，茼蒿（小編喜歡吃各種青菜，每樣都買了一點點）細粉條，金針菇，平菇，木耳，長山藥等等，如果喜歡各種火鍋丸也可以

調料都比較家常：鹽，雞精，芝麻醬，香油，酒花，白糖，蔥姜蒜，火鍋底料，胡椒粉，生抽，白芝麻（和吃火鍋的調料比較相似）

第一步，我們先將我們愛吃的菜洗乾淨備好，

第二步，蔥姜蒜切好，將油鍋做熱以後，把蔥姜蒜用小火煸炒出香味兒來，

第三步，放入火鍋底料，還是小火，直到把火鍋底料炒化了即可

第四步，放入清水，轉中火，如果家裡有雞肉湯，排骨湯的話要比清水好很多（水的量和菜的量要差不多，冒菜湯多了會不好吃）這時放入鹽，胡椒粉，如果雞肉湯足夠味兒的話可以不放這些。等到水快開以後，放入剛才備好的菜，由難熟至易熟的順序往進添加！（自己把握分寸）

第五步，都煮熟以後，放入雞精，在撒一些蔥花和香菜，提味兒！

第六步，開吃，迫不及待的開吃

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