夏天再熱都能精力充沛：鄉村豆腐

豆腐清熱潤燥，瘦肉裡邊含有大量的優質蛋白，尤其在炎熱的夏天，我們出大量的汗，需要及時補充蛋白質，這道菜夏天很合適。

準備：北豆腐1塊，青紅尖椒各1根，豬裡脊3兩

做法1：豆腐直接上鍋蒸10分鐘，豬裡脊改刀切絲，尖椒切細圈。

2、鍋中坐油，油溫四成熱，下入尖椒、肉絲，放2勺料酒，少量胡椒粉，1勺醬油，1勺糖，翻炒2分鐘就出鍋，把焯好的配菜直接澆到蒸好的豆腐上，就完成了。

食療小偏方：

治療嘔吐，可以用7~8片生薑，泡在溫水裡，喝溫姜水。

養胃祛濕：薏米100克，橘子皮30克切絲，加水煮粥，煮好後將橘子皮撈出來喝粥，也可以治療嘔吐。

清熱消食：馬蹄 、白蘿蔔和鮮藕榨汁喝。

暑濕感冒：藿香正氣水10滴。

夏季殺菌食材：夏季濕熱，各類細菌滋生，可以多吃下面兩種食物，一個是大蒜，它含有大蒜辣素，殺菌作用非常強，對葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒病菌等都可以有效殺滅。還有一個是醋，殺菌效果也很好，尤其是在吃海鮮的時候，海鮮里含有副溶血性弧郡菌，醋對這種細菌的殺滅效果很好。

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