一根麵條半米長,黑娃油潑面有聲有色有香味紅紅火火
又來吃面了,幾天不吃面就想的慌。一部白鹿原帶紅了陝西的油潑面。一碗油潑面讓一家餐廳也火爆起來。這碗面就是這家陝菜館的主食招牌,黑娃油潑面。
陝西八大怪之一就有麵條像褲帶一說,一碗好的手工面要寬,要薄,要長,碗還要大。旁邊放一瓶冰峰就是給大家做個對比。
將蔥花,干辣椒,鹽放好,準備工作就緒。
師傅端來滾燙的熱油,一勺熱油澆下去那聲音對於一個愛吃面的老陝來說,動聽極了。
滋啦,滋啦,熱油潑上去,辣椒面的香氣四溢,讓人很興奮。
這碗油潑面還在冒煙,等候的過程也是幸福的。
將這碗面拌勻就可以開咥啦。有聲有色有味道的面就是老陝的這碗油潑面。
手工扯麵寬,薄,入口筋道,辣椒的香氣特別濃,干香不燥,吃起來美得很。
黑娃油潑面一碗15塊,只要來這家陝菜館的客人桌桌必點,金字招牌。
一碗兩根面,每根都有半米長。麵條像褲帶,油潑辣子是道菜,吃飯不坐蹲起來,手捧這大如盤的油潑面,將老陝八大怪里的三大怪體現的淋漓盡致,美極了!
※三毛錢的串串放心擼,5人空調房裡盡情擼只花了200塊
※閨蜜兩人吃飯花了120,兩涼兩熱喝了三杯酒沒付費
※這家餐館放大招,草帽不是人戴的而是用來蒸魚的
※像肉不是肉,它是外地遊客來西安必嘗的甜蜜美食
※老陝就是面肚子一天不吃面想的慌,8塊錢的拉條子工作餐首選
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