外國農民生產的這種「軟黃金」，真的要殺魚取卵嗎？

魚子醬一直被人們稱為「西方三大珍味」之一。不過大家也都知道，魚子醬就是用魚身上的卵做成的醬。但是魚子醬一直被人們批評說，取魚卵非常的血腥。不過有人卻說取魚卵一點都不血腥。

澳大利亞一男子就是專門養殖鮭魚取它的魚子做成魚子醬的，但是他說，他們取魚子是不用把魚殺掉的。相反卻像按摩一樣，不用費任何的力氣，魚也不會有任何損傷，反而會防止魚難產死亡。

取卵的時候要先用丁香油將鮭魚麻醉，進入昏厥，然後將其輕柔的取出靠在大腿上，兩個手指順著腹部按壓就能擠出大量的魚子。被擠空的魚會浸泡在高氧溶液里，它們很快就會醒來，又活蹦亂跳的。

這的確不失為一個好辦法，但是人們批評的取魚卵血腥卻根本不是說的這種魚。真正的魚子醬是用鱘魚的魚子製成，而頂級的魚子醬就是黑魚子醬了。黑色魚子醬需要從生長了很多年的鱘魚肚子中獲取，工作人員會將魚剖腹迅速取出鱘魚籽，然後又把的肚子縫合。然後又投入水中，等待適當時機，再把鱘魚抓回來重複同樣的動作。這樣的方法，你們覺得不血腥嗎？

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