江蘇名小吃：經典十三香小龍蝦
難度：切墩(初級) 時間：30-60分鐘
主料
小龍蝦適量
輔料
白洋蔥塊、蔥段、薑片、蒜瓣適量孜然粉、花椒、生抽、濃湯寶適量 十三香粉、干辣椒、香料適量 食鹽、白糖適量
做法步驟
1. 所需食材
2. 適量小龍蝦油炸
3. 炸至變色
4. 撈出備用
5. 選取適量香料、干辣椒
6. 適量花椒
7. 用清水浸泡
8. 攪拌均勻
9. 香料備用
10. 倒入適量食用油
11. 加入少許蔥段、薑片、蒜瓣、白洋蔥塊
12. 翻炒出香
13. 翻炒五分鐘
14. 倒入適量清水
15. 加入32g濃湯寶
16. 加入一茶匙孜然
17. 加入2茶匙十三香粉
18. 加入一茶匙食鹽
19. 加入一茶匙白糖和二茶匙生抽
20. 中火煮20分鐘
21. 成品展示
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