各種湯都有哪些好處？百合湯可以清涼去熱

在汗流浹背、胃口欠佳的盛夏盛暑，恰當多喝點湯，對調理口味、增強胃口、彌補體液和添加養分有很大優點。但要對症選用，才幹到達預期效果。

山楂湯 山楂30克，豬排150克，用慢火煨熟，下鹽調味，再撒入芹菜葉少量，即成。該湯消食開胃、收斂止瀉，對心血管體系也有保健效果。

百合湯 百合50克，鮮冬瓜100克，切薄片，蛋清1隻。先將百合、冬瓜倒入沸水中，湯滾後將蛋清倒入，然後放入鹽、葷油、味精適當，即可食之。有清涼、祛熱、消暑之效。大便秘結、小便赤熱者也可選用。

蠶豆皮湯 蠶豆皮50克，放鐵鍋內炒焦，再放入茶壺中，沖入沸水，晾涼即可。本湯有健脾、滲濕、利尿之功用，適用於夏日防止中暑。

竹葉湯 青竹葉、鮮藿香葉各30克，青蒿15克，茶葉10克。洗凈放鍋內，加水1500～2000毫升，煎煮15～20分鐘，濾取汁。再取茶葉10克放茶壺中，沖入煎好的葯汁即可。此湯有芳香化濕、清解暑熱之成效，可用於夏日感觸暑熱毒邪者。

烏梅湯　烏梅100克，白糖50克。將烏梅用1000毫升水煎，加糖後代茶飲，有生津止渴、除煩安神之效。夏天飲用時，先把它放置在冰箱內冷藏一會再飲，對暑天心煩、汗多、口渴等症非常適合。

苦瓜湯　鮮苦瓜250克，去瓤切塊，豬瘦肉100克，切片。同放鍋內加適當水煮湯。煮熟後加適當鹽調味食用。有清熱解暑、明目去毒效果。適合於暑熱煩渴、暑癤熱痱過多、眼結膜炎症者。

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