我用慘痛的經歷告訴你，買龍蝦一定要買三家，老輩兒人的話要聽！

小豬我今天上農貿市場買了兩家龍蝦，上了第一家的當，老人說貨買三家不上當，以後注意問三家在買。

第一家二十，不還價買了一斤半，三十元，後來看到第二家問才十五，我一還價十塊就賣，又買了一斤半才十五塊錢，

心想後悔上當了，想退了，一想不好意思，錢都付過了，算了，以後我長記性，會多觀察多看，看準了再下手。

今天給大家講解一下做法與步驟:

蝦是我自己一個個撥殼的，一個個清理，用刷子洗的乾乾淨淨，自己動手吃的放心。

先將撥好的蝦洗凈瀝水，用菜盆裝上，放鹽，料酒腌制十分鐘

姜，大蒜，洋蔥，小蔥，青辣椒切好備用

坐鍋燒熱，放油等油溫七成熱，放生薑，大蒜，八角，桂皮，香葉，花椒，干辣椒殼，豆瓣醬，炒香，放蝦炒兩下。

放少許糖，洋蔥，在反覆翻炒到蝦變紅色。

再放啤灑，少許開水，孜然粉，胡椒粉，麻辣鮮，鹽大火煮開。

煮到湯汁收一半，放青椒，蔥節，雞精，小火燉著吃，可香了

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