酥死不償命的獨家秘方——宮廷合桃酥！

如果說什麼東西能代表酥的口感，有黃油曲奇啦、瑪格麗特啦，雞蛋餅乾等等這些，計仔君覺得當之無愧是宮廷核桃酥！

說到宮廷合桃酥，是一道美味可口的漢族名點，很多人喜歡吃它，屬於江西小吃，賣點心的地方几乎都能找到它的身影，以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國，製作簡單，味道酥脆，非常可口。

一般傳統合桃酥為了成品質地更酥脆，會用到一種化學疏鬆劑—— 氨粉，也被稱作臭粉，今天做的這款合桃酥不用氨粉，而是使用泡打粉和小蘇打，同樣也可以做出酥酥的口感。

對於麵糰濕度也是有講究，揉好的麵糰不能太干，必須是比較濕潤的感覺，烤出來的桃酥才會夠酥。而且生的核桃，需要事先用烤箱烤7-8分鐘，烤出香味，再切成碎放到核桃酥上，這種搭配只能「Perfect」來形容~~

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聽起來覺得挺難？我們有專業的老師可以教你哦！超級nice！來來來··我們一周一次的烘焙微課程又要開課了。這次課程的主題，不僅僅是教大家做一款宮廷核桃酥那麼簡單哦，還會給大家由深入淺出地講解…

合桃酥的每種原材料作用的講解

每個操作步驟細節以及難點講解

溫度、烘烤時間等講解

上課方式

、成功報名之後，屆時啟焙社客服人員統一安排拉入微信群上課

、上課方式：公布配方+操作視頻+語音講解+課後疑問解答

、上完微信課程，課程將上傳至「百度雲盤」，參加課程的親可重複回看

如何報名

上課時間：6月20號晚上20點30分——22點

建群時間：6月18號

PS：課程結束後，22號下午17點解散群

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