《深夜食堂》為什麼會「垮」掉？

《深夜食堂》是安倍夜郎所創作的漫畫，講述的是發生在一個深夜營業的小餐館裡的故事，這個小餐館裡的老闆本身是一個謎，名字、出身、經歷全部不詳，不過左眼明顯的疤痕似乎印證了是一個有故事的人。雖然餐館菜單上只寫了一種套餐，但老闆卻可以根據客人的要求、利用現有食材做出各種料理。老闆和形形色色的食客之間發生了不少故事，人生百味，盡在其中。

2009年，日本曾推出由小林薰領銜主演的同名日劇，受到不少觀眾的追捧喜愛，成為了日劇迷心中的「經典」之一。但近日開播的中版《深夜食堂》，卻被不少觀眾視為「毀經典」。有不少觀眾認為，從目前播出的劇情來看，中版並不是在「改編」，而是「複製」。劇中出場人物如小壽、奇奇等在日版都可以找到對應的人物。食客進門鞠躬問「老闆好」、台詞中不斷強調「料理」等細節，在大家看來也很不接中國地氣。

還有部分觀眾認為「深夜燒烤、深夜排擋、深夜串串才是我們的生活和故事」，類似劇中的深夜食堂反而不多見，「深夜專門去餐館點一碗泡麵的究竟有多少」。中版的改編，是否要先建立在本土化的基礎，才更能激起觀眾的情感共鳴呢？

廣告植入影響劇情

廣告植入如今已經成為國產劇的普遍現象，別說《歡樂頌》《小別離》等現代都市劇，就是古裝仙俠劇《青雲志》《三生三世十里桃花》等，一些化妝品牌、飲料品牌居然也是無孔不入。而廣告植入之所以成為大家詬病《深夜食堂》的原因，主要也是因為從前四集觀感來講，實在是太多太刻意了。日版中食客「茶泡飯三姐妹」在中版中被改為「泡麵三姐妹」，結果，只要這三姐妹一亮相，劇集就變成了某泡麵的廣告場面。讓人不能忍的還有，「老闆」黃磊以及三姐妹還要強行再口頭宣傳，「要不要來個酸菜面？」「酸菜好吃。」第三集也有一幕，徐嬌扮演的奇奇正在錄歌，一位工作人員詢問她，「要不要來碗泡麵？」隨後就拿出某酸菜泡麵。

除了泡麵，劇中還有某飲料、某食用油的強行植入。植入的喪心病狂，讓這部原本主打溫情、治癒的美食劇變了味。有觀眾就直接吐槽，「你們為什麼要在廣告片里植入劇情？」

C 演員演技實力尷尬

比起小林薰的日版，中版《深夜食堂》堪稱星級豪華陣容，除了黃磊領銜，還有趙又廷、張鈞甯、海清、何炅、陳意涵、馬蘇、劉昊然、任賢齊、戚薇、梁靜等參演，當中不乏實力派。只不過，開播的前幾集，演員演技尷尬卻成為該劇的一大硬傷。最具爭議的是吳昕飾演的「泡麵三姐妹」之一伊麗莎白。瞪眼不斷、表情浮誇的吳昕，演技被群嘲是「深夜尷尬」，「吳昕一出場，這表情，這神態，說話的語氣都流露著綜藝節目主持人的浮誇？」更有網友直接吐槽她將一個原本可愛的剩女演崩，「廣告粗暴還尬演，吳昕就像一個車禍現場迎面撲來。」而前晚出場的徐嬌也被吐槽演得過於做作不自然。

不能看？

黃磊完美人設崩壞 電視劇口碑也跳水

「有快樂家族成員有黃磊一定是爛片無疑。一星是希望某些人不要以為買了版權，請了會做飯的黃磊，觀眾就都那麼好騙。」這是中版《深夜食堂》豆瓣上一星評價之一。除了豆瓣，微博上也有不少評論里的吐槽直接對準了黃磊。認為黃磊有意模仿日版小林薰的造型和演法，尚可理解，因為這還是針對劇集和角色所做的觀感評價，但部分評論看起來卻相當主觀。

事實上，早幾年被鼓吹完美男人的黃磊近期連連遭遇人設崩壞的危機。首執導筒的電影《麻煩家族》被不少人認為毀了日本原作，豆瓣評分只有4.7；黃小廚團隊被指疑似剽竊他人構思創意；和孟非合開的火鍋店被批菜品售價太高；連太太孫莉生了第三胎兒子，也引起了不小的話題風波……難道完美人設崩壞，主演的電視劇口碑也要跟著跳水？

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錢江晚報：翻拍《深夜食堂》，連「拿來」都不走心

要說沒有一點期待那是假的。早前聽說國內要翻拍《深夜食堂》，據說半個娛樂圈的人都參演了，可謂巨星雲集。看過日版的迷弟迷妹們，想著能在寂靜無人的深夜，孤獨的心有美食相伴撫慰，不免有些小激動。

終於等到《深夜食堂》開播，看後以為自己看到了一部假劇：可能是最近統一集團錢多人傻，竟同時出資請了那麼多代言人來拍老壇酸菜面的廣告！還拍得那麼長！與此同時，豆瓣評分從3.0分到2.7分，再到第二天播出時的2.3分新低，這是連《小時代》都無法企及的新低度啊……一部神劇，就這樣同時毀了兩大招牌：中國美食和主演黃磊老師！

《深夜食堂》改編自同名日本名劇，說的是這樣一個故事：有一個只在夜裡零點到凌晨7點營業的食堂，來這裡用餐的人，都會向老闆點一份特別的菜，每份菜的背後，都有一個特別的故事。日劇共三季，每一季的評分都在9分以上，網友看完表示胃和心都被溫暖了；然而到了黃磊版，一個個都尷尬到反胃，覺得自己會得厭食症，一個人，即便以為自己做菜水平拙劣，但看到片中出現的那碗面時，都覺得自己下的面其實根本是色香味俱全！劇中的人設和日版一模一樣啊，連台詞都照搬，你們好意思叫改編？自己創作不出新作品，只好「拿來主義」，拿人家東西能不能認真一點，沒有腦子起碼走點心啊。

大多數人都知道，翻拍已經口碑良好的影視作品，那是一枚硬幣的兩面：一面是捷徑，另一面是險招。但今時不同往日了。今天是一個信息越加發達的時代，原版的「生肉」唾手可得。憑心而論，如果沒有看過原版，黃磊版《深夜食堂》還不至於是爛劇，多少有點小意思。可是沒有比較就沒有傷害啊。原版擺在前面，珠玉在前。你不動腦子地「生搬」算個啥嘛：日版的「茶泡飯三姐妹」到了黃磊版，變成了「泡麵三姐妹」，情節還一模一樣，還不停地植入「老壇酸菜」廣告，煩不煩啊。若要尊重原版，日料店會賣什麼煮泡麵呢？網友們痛心疾首啊，我大中華美食千千萬，導演你為何偏偏選了個袋裝泡麵？

若要翻拍，何不貼近本土接地氣一些呢？《深夜食堂》看不出到底是日料店還是中餐館，看菜名和人物設定似乎是中餐館，可中餐館老闆黃磊老師幹嘛穿日式服裝？三個女人深夜跑出來吃一碗看著毫無食慾的袋裝泡麵，真是不得不感嘆城裡人真會玩，我們農村那麼晚都是自己下面吃的。看著電視劇，讓人有似曾相識的恍惚，就像期末考試抄試卷，把學霸的名字、學號都抄了過來，結果還是抄錯了！看黃磊版《深夜食堂》帶來的竟是這種感覺。

所以說翻拍走捷徑，《深夜食堂》一不小心走到坑裡去了。雖然一部40集的電視劇，才播幾集，一切結論還為時過早。但一部備受矚目的大劇，沒理由為自己設計「低開高走」的期待值，這樣的開始，已能說明一些問題：畫虎畫皮難畫骨，「拿來」翻拍容易，走心創作太難，這種尷尬並不是特例，而是全世界都存在的疑難雜症，也許所有人都該好好琢磨琢磨。（陳江）

廣州日報：《深夜食堂》為什麼會「垮」掉？

最近又有一部劇火了。火，有很多種方式，有的因為太「良心」，有的因為太「垮」。很不幸，它屬於後一種。

這部劇是《深夜食堂》，開播不久就在豆瓣坐穩了2.3分。2.3分是什麼概念？爛片里的佼佼者如《天機·富春山居圖》《小時代》都遠遠超出這個分數。換句話說，《深夜食堂》達到了連《小時代》都無法企及的新低度。

真的爛到這種境界？很明顯，並沒有。相比很多辣眼睛的神劇，《深夜食堂》還算讓人看得下去，絕對沒有達到人人喊打的地步。那為什麼口碑會爛成這樣？

一方面，因為珠玉在前。《深夜食堂》改編自日本人氣漫畫，日版電視劇也好評如潮，原著粉難免護IP心切。另一方面，則有背鍋成分。這部劇的導演之一曾得過獎，拍過《流星花園》，演員方面巨星雲集，這樣的團隊交出一張平庸的答卷，讓人無法接受。通過它，觀眾又找到了一個對國產劇發泄不滿的出口。

所以從某種程度上說，《深夜食堂》被罵慘是件好事。它提醒從業者們，翻拍是條捷徑，但絕不好走；集結明星能吸引眼球，但關鍵還是看品質。近年來，眾多韓劇、日劇被「拿來」——翻拍無可厚非，但翻拍過多絕對是原創力匱乏的表現，並且翻拍不走心、不貼地氣，更反映了一些人急功近利、投機取巧的心態。《深夜食堂》已經趟雷，後來者還請謹慎。（夏振彬）

每日電訊：《深夜食堂》為何讓人「吃」得「水土不服」

「這是一個只在夜裡十二點到早上七點營業的食堂，來這裡用餐的人，都會向老闆點一份特別的菜。每份菜背後，都有一個特別的故事。」這段台詞，來自曾經備受好評的日劇《深夜食堂》，很多觀眾曾被劇中暖心的橋段、垂涎欲滴的美食所打動，也在豆瓣上給出了高達9.2分（滿分10分）的評分。

聽說中國將要翻拍《深夜食堂》，而且由號稱演藝圈內最會做飯的演員黃磊主演，很多觀眾都抱以很高的期待。我們川魯粵湘的美食數不勝數，如果再配上有市井溫度的好故事，不就是劇情版的《舌尖上的中國》嗎？然而，在該劇上映之後，卻遭遇了種種尷尬和吐槽，甚至成了國產劇的「負面典型」——豆瓣評分僅有2.3分，刷新了國內電視劇豆瓣評分的「新低」。

從已經播出的劇集來看，中國版《深夜食堂》確實存在不少問題——某些演員演技浮誇、表情誇張；劇情和台詞設計「不走心」，說好的美食場景大打折扣，上一秒還是煎餅果子，下一秒鏡頭就切成了手抓餅，讓眾多「吃貨」情何以堪；生硬的廣告植入，讓觀眾好不容易被激發的食慾，變成了吐槽的底氣。

在我看來，這部劇迎來觀眾「零好評」的問題根源，恐怕還在於生搬硬套國外原版的劇情，缺乏對我國國情和觀眾的基本尊重。製作方以為拿到了「版權」，免去了被指責抄襲的風險，就能全盤照抄，結果自然是「東施效顰」弄巧成拙。從該劇前兩集來看，「不接地氣」是觀眾給出最多的評價。很多網友紛紛給劇組獻計獻策，認為中國版的《深夜食堂》應該是街頭巷尾最有煙火氣的大排檔，還有人貢獻出許多暖心、鮮活的小故事：

我的深夜食堂是一個常去的大排檔，很便宜的大排檔。有一天，隔壁桌坐下一對衣著樸素整潔的父子，只要了一個肉片菜湯，兩碗米飯，一聲不響地吃著。老父親只用湯兌米飯，把肉都給了年輕的兒子，兒子又把肉夾回給他。老父親不時抬頭看看周圍的人，眼神黯淡。最後埋單二十五塊，兒子掏了好久才湊夠。兒子說的唯一一句話就是「我在這很好，我送你去火車站吧。」

你看，生活就是最好的劇本。

《深夜食堂》第六集《馬克的女兒》中，觀眾看到了一絲曙光，有影評人表示：「沒有突兀的廣告植入，沒有浮誇造作的腔調，演員趙又廷在線的演技和小演員自然真實的表演，讓觀眾看到一個有溫度的故事。」但該劇播出的前三集為何讓人如此尷尬，後面的三十集又會是怎樣的質量，能否迎來口碑的逆襲，都要畫上一個問號。

近年來，國內影視行業製作的「兩極化」差異越來越明顯。以《琅琊榜》《人民的名義》《潛伏》等優秀影視作品為代表的良心劇組，正在和頻繁使用「摳圖」「替身」「對口型」、劇情弱智化、演技「面癱化」的「渣劇組」做對抗。每一部現象級影視作品的出現，都能激起全民討論的浪潮，但令人尷尬的是，不少粗製濫造的電視劇仍在佔據電視台的黃金時段。

我們並不缺具備審美能力的觀眾，每一部良心佳作問世，都能獲得高口碑、高收視率的雙重保證。好的作品總能抵達觀眾的內心，而打開心門的觀眾自然會由衷報以掌聲和感動，向俯下身子的創作者致敬。

但更值得思考的是：如何賦予觀眾更多的選擇權，讓他們除了用遙控器換台、在網路上吐槽以外，有更多的方式能將劣質影視作品驅逐出我們的電視屏幕。

當商業資本逐漸介入影視作品的製作過程，有些劇組只看「大明星」、只看「大IP」、只看大製作，卻忽略了好劇本、好演技、貼近百姓生活等好作品的根本。用這種模式製作影視劇，自然容易遭嫌棄。

從生活中來，到生活中去。將生活作為最好的劇本，將現實作為最好的參考，將人民作為最好的表現對象，才能把國產影視作品的口碑立起來，不至於發生更多「水土不服」的尷尬。

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