老中醫說：古代專為皇上使用，治療火傷有特效，長在田裡的「黑珍珠」你知道是什麼嗎？

看它們的樣子一個個就像黑色的珍珠一樣，摸在手裡軟軟的有彈性，老大爺告知，其實這種東西叫做「天仙米」，是一種很健康綠色又有營養的美味。

「天仙米」又叫做「葛仙米」，目前產量很少，可以說是一種非常難得的綠色美食

它一般每年的11月到5月份生長在砂石或潮濕的泥土裡，相傳在古代可是皇帝的專屬品。

「天仙米」不僅含有多種氨基酸和豐富的維生素，而且有清神解熱，利腸胃，治療火傷的功效，是現在養生之人的熱衷之物。

俗稱天仙米、天仙菜、珍珠菜，水木耳、田木耳。葛仙米藍藻綱，念珠藻科。藻體呈膠質狀、球狀或其他不規則形狀，藍綠色或黃褐色。

細胞球形，由多數細胞連成念珠狀群體，外包膠質。異形胞位於絲體的細胞間，幼藻絲體常位於頂端。繁殖時多數產生厚壁孢子，常為串生成鏈狀。濕潤時呈綠色，乾燥後呈灰黑色。

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