可樂雞翅怎麼做 看完這些秒變廚神

雞翅是一種深受廣大群眾喜歡的食材，可樂雞翅也是人們最為津津樂道的一道菜。尤其是小朋友，對可樂雞翅這道菜更是喜歡的不得了。雞翅中含有大量的膠原蛋白和各種微量元素，對人體的皮膚和血管都有較好的保健作用。生活中人們對於可樂雞翅的做法各不相同，幾乎每家都會根據自己的口味研製出新的方法。那麼，怎樣的做法才是最為營養和健康的呢？

做菜之前，我們需要準備這道菜所用到的食材。雞翅十隻、可樂一瓶、以及蔥姜蒜少許、鹽、醬油、料酒。接下來我們就可以來做這一道美味的可樂雞翅了。首先，我們需要將雞翅化凍，用刀在雞翅上割一些深度大約為三公分的口子，這樣方便雞翅能夠入味。將雞翅清洗乾淨之後，放入鹽、醬油、料酒和少許白糖，攪拌均勻，腌制半小時即可。

半小時以後，我們往雞翅中加入少量的油和蔥、姜拌勻。然後開始熱油，油熱後，加入蔥姜蒜進行爆香，將爆香後的蔥姜蒜丟掉。將雞翅放入油鍋煎炸至金黃，煎炸過程中注意不要將雞翅炸糊。等到雞翅金黃色時，我們就可以倒進可樂到鍋中，只要可樂淹過雞翅就可以了。

如果感覺顏色不夠深，可以放少許老抽調一下色澤。最後改文火慢燉十分鐘，看到可樂成黏糊狀，可樂雞翅就可以出鍋了。這種做法的可樂在很大程度上保留了食材的膠原蛋白的同時，又能將肉質燉熟。外酥里嫩，可以說健康又美味。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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