文人與香二三事

人物 06-19

你好，我是拾文化。

這兩三年的時間裡，我跟你聊了很多關於文化的事。最近一點時間，我也嘗試著把一些自己喜歡的好用的東西推薦給你，如此說來，我們很像素未謀面的好朋友，了解彼此，但好像又缺了點什麼。

你好，我是拾文化。

我姓拾。拾，是中國民族文化傳承中十種藝術類別的概要；拾，象徵著在民族文化融合中的一種圓滿。這個拾，更代表重拾文化。

「拾風於市，藏雅於舍」。我更願意把自己收藏的文化們，交給你。

比如，香道。流傳幾千年的中國藝術，到現在幾乎中斷。而傳入日本後，被人家玩到了道的層面。在這樣一段歷史的歲月中，我們遺失了香道。

因為可惜，所以不惜代價，我找到很多真正鑽研香道的朋友。然後，我們聚在這裡——「香道風物」。我們想通過這個平台，找到一大波喜歡香，或者準備喜歡香的人。

轉載一篇，你讀讀看，如果感興趣，文末有二維碼，關注吧。

本文摘自拾文化旗下香道平台

香道風物

用香文化在中華大地上歷史悠久，是華夏文明的象徵，它與茶文化、插花文化並稱為中國的三大文化現象。到了魏晉時，熏香已成為人們日常生活的組成部分。

唐宋以來，隨著外來香料的大量輸入，逐漸形成了以文人為主導的用香文化。

各種香具、香料、香譜、香儀都日趨完善，並留下了諸多關於香事的詩詞歌賦。

中國古代香文化的發展離不開文人雅士的重要推動，歷代文人詩詞、畫作和香學著作都記錄了大量文人與香的密切關聯。

他們不僅品香，很多還親自編撰香譜、製作合香、設計香具、制定香席儀規等，並將其內化為一種生活美學和哲思。

香是古代文人生活中不可替代的風雅之事。

著書立作

古時文人親自製香來表達自身的精神追求，焚香作為一種藝術活動不同於書畫可長久留世，香飄煙散之後便無可被後人追憶。

他們借著書立作的方式將香方香譜加以整理記錄，也有對品香用香之心得的記載，這些文字留存至今的以宋代以後為多，成為還原古時用香文化場景的重要依據。

宋朝香事發展至鼎盛，眾多文人編撰整理香方香譜，但有些已佚失，僅存書名。

洪芻的《香譜》是北宋較早的記錄香譜的著作，也是現今保存較為完整的香譜類著作之一。

它廣泛收羅歷代合香配方、用香方法和用香史料，並通過用香事項對上下兩卷進行了四大分類：香之品、香之異、香之事和香之法，此分類也被後來各家香譜的撰寫所沿用。

此外宋代還有陳敬之《陳氏香譜》、顏持約之《香史》、范成大之《桂海香志》、葉廷珪之《名香譜》等著作問世。

江南富庶，文人與香事更多。可查證的香事著作有周嘉胄的《香乘》、屠隆的《考盤餘事》、高濂的《遵生八箋·燕閑清賞》、文震亨的《長物志·香茗》、沈立之的《香譜》等。

其中周嘉胄的《香乘》為歷代香學文化的集大成者，此書竭盡二十餘年之力著寫，旁徵博引，所有研究香學者必以此書為首。

全

書共二十八卷，書中涉及香事香料的史、譜、記、卷、錄的文獻總結，輯明代以前香事香料，十分詳盡，該書被收錄於《四庫全書》子部譜錄類。

吟詩頌香

「獨坐閑無事，燒香賦小詩」，吟詩詠香是文人雅士品香後的風雅見證。

對於風雅的文人而言，香不僅僅散發氣味，不同的香所含有的微妙氣息更是有語言、有靈魂的。

文人對香的描述經常用到通感的修辭，如黃庭堅曾形容「韓魏公濃梅香方」的香氣如「嫩寒清曉，行孤山籬落間」。

唐代詩人李賀的《神弦》：「女巫澆酒雲滿空，玉爐炭火香冬冬。」

詠香詩詞中也見比喻的修辭，如陸遊《焚香賦》形容香氣「綿綿如皋端之息」「藹藹如山穴之雲」，迷濛清幽的情景躍然眼前。

又如宋代陳去非的《焚香》：「明窗延靜書，默坐消塵緣。即將無限意，寓此一炷煙。當時戒定慧，妙供均人天。我豈不清友，於今心醒然。爐煙裊孤碧，雲縷霏數千。悠然凌空去，縹緲隨風還。世事有過現，熏性無變遷。應是水中月，波定還自圓。」

雅集斗香

燕居焚香是古代文人的一種生活方式，文人雅士常在花園庭院或幽室之中設香席以「試香」，士人借香這種媒介相聚，尋求共同的精神追求。

周嘉胄《香乘》卷十一有載，「韋武間為雅會，各攜名香，比試優劣，曰香會」，說的是雅會斗香。

品香斗香時需要有一系列規則指引，除了對香氣的風格、香霧的形態、留香的時間等香料本身的品質的考評以外，對焚香的環境要求也極為考究苛刻。

從香具的形制、材質，到香幾、香桌的配搭，再到周圍光、聲、色環境的配合，力求與香品的氣質相輔相成，不得產生違和之感。

因此文人雅士對香席儀規也自有一些審美規範，不同的焚香情景和狀態應配以不同的香具。

明文震亨《長物志》中有說，在花園中焚香，最適合在天然形成的山石之上放置木鼎式的香爐，便更見山林野趣，有返璞歸真之感。在香室中，則常布置一些用於觀賞的名貴沉香，形如山巒起伏的沉香木，配以托盤托架，謂之沉香山子。

如蘇軾《沉香山子賦》中描述海南沉香：「宛彼小山，巉然可欣。如太華之倚天，象小孤之插雲。」此外，香室中通常還掛畫、插花，掛畫宜高，且室內只能掛一幅，若兩壁或左右相對懸掛，則俗。

花以素凈潔白、含苞未放者為好，否則艷麗盛放之花繁華喧鬧，無法勾畫出香室枯淡和令人期待的意境。

《長物志》中還有提到如何布置香室：

在日常使用的坐幾之上放置一個日式小几，上面放置一個香爐，一個盛放生香和熟香的大香盒，兩個盛放沉香和香餅一類的小香盒，一個盛放香匙香筷的香瓶。室內不可同時出現兩個香爐，不可將香爐放置在靠近掛畫的桌子上，也不可將瓶子和盒子對列擺放，這些都是俗套的做法。此外在香爐的選用上也有講究，夏天適合用陶瓷香爐，冬季適合使用銅質香爐。