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吃雞蛋引發敗血症險送命?這5種食物寧可扔了也別給孩子吃

前幾天,人民日報報道了這樣一條新聞:台灣雙胞胎吃生雞蛋險丟命!

台灣一對父母在家吃壽喜燒(日本的一道菜名,將食物加入湯底中燒煮至熟,然後撈起蘸生雞蛋食用),結果2歲的雙胞胎吃了涮肉蘸生雞蛋後感染了沙門氏病菌,引發敗血症,連續4天高燒39度,經過醫院14天的治療,孩子才脫離了生命危險。

而民間有「生雞蛋醫治小孩便秘」的說法,事實上,這麼做不只治不了便秘,還會發作弓形蟲傳染,這種病發病較急,全身各器官簡直都會遭到侵略,常常致使肺炎心肌炎、斑丘疹、肌肉和關節痛苦、腦膜炎等,乃至致使逝世。

曾報道過5歲男童感染「弓形蟲」,只因奶奶錯信「生雞蛋可治療小兒便秘」,像這樣的新聞還真不少!

因此雞蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用開水沖雞蛋,更不能吃生雞蛋。

吃雞蛋引發敗血症險送命?這5種食物寧可扔了也別給孩子吃

那麼孩子怎樣吃雞蛋最健康?

1.一定要煮熟,蛋黃完全變成固體,並且儘快吃掉;

2.過餐的雞蛋不要給孩子吃;

3.適量吃,對雞蛋不過敏的孩子,每天吃1個雞蛋為宜;

4.如果給孩子吃荷包蛋,記得要雙面煎,以確保雞蛋完全被煮熟。

這5種食物寧可扔了也別給孩子吃!

一、未煮熟的肉類、豆科類蔬菜

吃雞蛋引發敗血症險送命?這5種食物寧可扔了也別給孩子吃

沒完全熟透的肉,可能會殘留的細菌或寄生蟲,如含豬肉絛蟲幼蟲的囊尾幼則會引起絛蟲病,含蛔蟲、鉤蟲等寄生蟲卵,則會染上寄生蟲病。

而豆科類蔬菜:如四季豆、扁豆、菜豆、刀豆等一定要煮熟後再食用,否則其中的皂素會使人產生噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。

二、發霉的食物

吃雞蛋引發敗血症險送命?這5種食物寧可扔了也別給孩子吃

現在夏天天氣熱,食物特別容易變質,出現霉變的情況,這時大家肯定都有過這樣的經歷:剛想把買了幾天的水果吃掉,突然發現,這水果上竟然長了一小坨白毛,這時候,你會怎麼做?是不是把霉變的部分挖掉,剩下的就能繼續吃了呢?不是要從小教育孩子得珍惜糧食嗎?

雖說並非所有發霉的食物都有毒,但是有的發霉食物一旦毒起來,那可不是鬧著玩的,分分鐘可能有致命的風險,所以任何食物進口之前要檢查有沒有變質或發霉,因為黴菌產生的細胞毒素會在食物里擴散,很難準確估計擴散範圍有多大,所以最安全可靠的選擇就是——把它扔掉!

三、長芽的土豆

吃雞蛋引發敗血症險送命?這5種食物寧可扔了也別給孩子吃

新鮮的土豆含有微量的龍葵鹼,對人體沒有危害,但在長時間的儲存過程中,龍葵鹼的含量會逐漸增加,當土豆變青、發芽或者腐爛時,龍葵素的含量會大量增加,吃極少量的龍葵素對人體不一定有明顯的危害,但如果一次吃進0.2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒,因此食用發芽的土豆之後,可能會出現噁心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的癥狀,嚴重時還會造成心臟和呼吸器官的麻痹,使人死亡。

所以,媽媽們在給寶寶吃土豆時要注意了,一定要挑選新鮮、外皮沒有傷口的土豆,這樣才能讓寶寶更放心地吃。

四、魚膽

吃雞蛋引發敗血症險送命?這5種食物寧可扔了也別給孩子吃

我國民間流傳著「魚膽可治咳嗽」、「吃魚膽能明目」等說法,有些聽信了謠言的家長會蠢蠢欲動,準備給孩子吃魚膽。

之前就有一位程女士經常會研究一些偏方幫助孩子的成長,這不自從聽說魚膽可以明目清火後,就想各種方法給10歲兒子找魚膽,基本上一個月就要吃2-3次,就這樣吃了一年半,沒想到沒過多久,兒子就開始上吐下瀉,而且還尿不出尿,驚慌失措的程女士趕緊把兒子送往了醫院,做了全身檢查,最後發現孩子竟然已經出現嚴重的肝腎衰竭。

研究發現,我們非常熟悉的鯽魚、青魚、草魚、鰱魚、鱅魚、武昌魚等,它們的膽汁中都含有不同程度的毒性,其中最毒的是鯽魚的膽汁。

當然,不是所有的魚膽都有毒,有些魚的魚膽已經證實對人體無害,但吃了對人體也沒什麼特別的好處,味道還苦苦的。

建議媽媽們給寶貝吃魚的時候,第一步先摘掉魚膽吧!

五、野生蘑菇

吃雞蛋引發敗血症險送命?這5種食物寧可扔了也別給孩子吃

很多人喜歡到戶外、野外採摘新鮮蘑菇,然而我們未能準確分辨野生蘑菇的種類,極容易發生中毒事件,資料顯示,我國目前已發現的3000多種蘑菇,大約有400種帶毒,也就是說,毒蘑菇的比例高達13.33%!

食用野生毒蘑菇,輕者表現為噁心、嘔吐,出現胃腸炎的癥狀,情況嚴重時能出現中毒性肝炎,甚至危害中樞神經系統,導致人死亡。

所以千萬別帶著冒險的心理給家人、孩子嘗試任何一種野生蘑菇,市面上各種可食用的蘑菇完全可以滿足我們的飲食需要了,可千萬別拿生命安全來冒這個險!

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