普洱茶，古樹茶，你會區別嗎？喝普洱茶，教你避免花冤枉錢

雲南普洱茶

普洱茶從原料上來講分為三類：古樹茶，喬木茶，台地茶。

古樹茶價格昂貴，千金難買，台地茶人工種植，產量巨大。

今天就來學習一下怎麼分辨古樹茶和台地茶吧。

古樹茶2017年雲南收購價大約在4000到5000人民幣每斤，台地茶由於量大，收購價幾十塊錢一斤。

很多黑心商人，包裝上都印有古樹茶字樣，售價在300至500一餅（357g）。請大家不要再受騙上當了，古樹茶產量相當有限，市面上流通的少之又少，而且價格非常昂貴，我們普通老百姓又豈能以如此低價喝到。

那麼再來講講台地茶，台地茶是人工種植的，產量巨大，由於普洱茶是大葉種茶，都是靠機器大批量採摘，所以採摘成本較低，價格虛高是由於炒作導致，換句話說同樣的茶餅50元的換個包裝加點古樹字樣炒作可以賣到300甚至500.但是茶餅很有可能是同一家廠商生產。

茶葉成本都是一樣的！！！不同的是人工挑揀的成本，有些茶葉子挑的整齊一點就賣的貴一點，有些茶葉葉子不整理就賣的便宜點，就是這麼一個道理。

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下面為您介紹古樹茶與台地茶的鑒別

圖為帕沙寨百年以上古樹

圖為西雙版納喬木茶

圖為人工種植的台地茶

茶樣【一】07年生普洱

茶樣【二】 11年生普洱

茶樣【一】湯色

茶樣【二】湯色

比較兩種湯色

請各位注意觀察兩份茶湯的變化情況，泡茶時間，每次15秒左右，以後逐漸增加。

【第二泡】

【第三泡】

【第四泡】

不知道茶友們看湯色能否區別那個的古樹茶，台地茶。聽我慢慢道來...

【第五泡】

為了縮短時間增加泡茶時間為3分鐘。

【第六泡】為5分鐘。

【第七泡】為5分鐘。

下面從茶湯的變化說說古樹茶和台地茶

很多茶友估計會認為是，【茶樣一】古樹茶，【茶樣二】是台地茶。其實結果剛剛相反。

我們如何根據茶湯的變化來區別呢?

我所以選擇台地茶07年老茶與11年古樹新茶作為樣品，主要是便宜觀察茶湯的變化情況。

圖片上看【茶樣一】湯色紅亮，說明存放有一定的時間了。

從湯色一到後面幾泡茶湯看，【茶樣一】湯色逐漸變淡，

【茶樣二】的湯色沒有多少變化，並且到後面與【茶樣一】的湯色逐漸相近。

說明台地不賴泡，古樹茶賴泡。也就是說通過賴泡的時間和次數，

以及湯色的變化程度可以作為判斷台地茶和古樹茶的一個依據，但是也不是唯一依據。

後面我用兩個茶樣的茶底再給壺友們說說怎麼看茶底的區別。

【茶樣一茶底】

【茶樣一茶底】

【兩個茶樣對比】

台地茶是用兩手抓法的採摘是有標準的，很多大廠在收購原料所規定的茶葉等級就是採摘的硬性要求。茶葉的葉底中判斷，過於嫩的茶葉，有的看上去白花花的牙尖茶，基本是台地茶，再者條索過於完整、統一，整齊，長短基本一致也是台地茶。

古樹茶採摘都是一芽兩葉或三葉為主，也有一芽四葉的，但是大樹樹採摘的基點是嫩度，有的茶桿老，有的嫩。長短不一致，這也是一個區別之處。

茶底對比

古樹茶一芽四葉

古樹一芽三葉

古樹一芽二葉

古樹茶茶桿頭段面有【馬蹄】，不規則。

台地茶一芽二葉為主

台地茶一芽一葉

台地茶茶桿頭段面規則。

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雲南普洱茶被譽為「能喝的古董」。我們選用的是2010年雲南勐海普洱核心產區生產的生茶和熟茶。生茶湯色金黃明亮。熟茶湯色紅艷濃郁。滋味更香濃柔順，醇厚濃郁。並更具有珍藏的價值。

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