超市菜場熱銷的3種蔬菜，吃錯了都易致癌，快告訴家裡做飯的人！
我們每天都要去超市買一些新鮮的蔬菜，小編經常和大家說什麼樣的蔬菜不能吃，最近說的有發芽的土豆，大家一定還記憶猶新吧，小編馬上要和大家說的就是三種超市裡比較熱銷的蔬菜，但是它們卻很容易讓咱們患癌，所以大家吃的時候就要注意！
癌症，亦稱惡性腫瘤，為由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。癌細胞除了生長失控外，還會局部侵入周遭正常組織甚至經由體內循環系統或淋巴系統轉移到身體其他部分。癌症是一大類惡性腫瘤的統稱。癌細胞的特點是無限制、無止境地增生，使患者體內的營養物質被大量消耗，癌細胞釋放出多種毒素，使人體產生一系列癥狀；癌細胞還可轉移到全身各處生長繁殖，導致人體消瘦、無力、貧血、食欲不振、發熱以及嚴重的臟器功能受損等等。
1、豆角
咱們幾乎每周都要吃一次豆角，但是大家都不知道的是豆角在種植的時候，放殺蟲劑的時間和成熟後採摘的時間非常近，所以有的時候豆角上會殘留一些農藥，尤其是豆角的兩頭和兩側，如果這時候再被咱們吃進體內，堆積起來，長期這樣就會加重排毒器官的負擔，引發疾病！
所以小編建議大家在吃豆角的時候最好去掉兩頭，然後再經過水煮一下再做！這樣即使上邊有殘留的農藥也可以被除掉了！
2、西葫蘆
這也是一道家常菜吧，不吃西葫蘆的家庭很少，而且它還能減肥抗癌，對通風和高血壓的病人都很不錯，但是西葫蘆卻非常不適宜高溫爆炒，不然就會生成一些致癌的物質「丙烯醯胺」，而且西葫蘆是最能釋放這種致癌物質的蔬菜！
所以小編建議大家在吃西葫蘆的時候，咱們可以用熱鍋冷油，然後小火抄，然後切西葫蘆的時候最好能切的厚一點！
3、金針菇
現在咱們以一吃火鍋就會想到金針菇，金針菇對咱們的身體也非常好，不光能增強記憶力，促進腦部的發育，還能抑制癌細胞的發展，但是新鮮的金針菇卻是有毒的，因為含有秋水仙鹼，如果被咱們吃進體內的話，就會被反應為一種有毒物質「二秋水仙鹼」這種物質就會刺激腸胃裡的粘膜和呼吸道的粘膜！
所以金針菇咱們一定要煮熟煮透，做之前要用水浸泡兩個小時，不然很有可能會引發中毒的反應！
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