還花錢買什麼菜，這些可以反覆再生的蔬菜可以吃一年

Q：怎樣才能每天收到這種好文章呢？？

一定有人要問：「為什麼要自己種蔬菜？那麼費事......" 其實一點不費事呢，有一些只要切菜的時候留下根部，置入水中，3-4天看看是否需要加水有無脫落葉片，然後就可以坐等有機新鮮的蔬菜啦！主要不是為了省錢，是因為非常有趣！！每天長出的那抹綠，就是生活中的小情懷。

1. 大蒜頭

長出的大蒜可以做色拉，炒菜，調味。

2. 胡蘿蔔

只要將胡蘿蔔根部放入少量水中，置於光線充足的房間內，很快就能長出胡蘿蔔纓，拌菜做色拉絕佳。

3、4. 白菜、捲心菜

白菜（捲心菜）根放入水中1-2周即可從中間抽出嫩芽，之後移入土中即可長出整顆白菜。

5. 生菜

將生菜根部的大約半寸置於水中，保持根部的半寸一直浸於水中，幾天後生菜長出嫩葉時，移入土中。

6. 芹菜

置於水中的芹菜最好放於陽光下，中間的葉子開始變厚加長時移入土中。

7. 羅勒

摘下3-4寸長羅勒葉養在水中（陽光下），等長出白白的根須後移入土中，即可長成整株羅勒。

8. 芫荽

摘下芫荽葉養在水中（陽光下），等根須足夠長時移入土中，幾個月即可長成整株芫荽。

9. 蔥

最簡單的方法就是吃掉葉子，剩下的根部養水裡，待葉子長出來又可以繼續吃葉子啦。

10. 小茴香

水培的小茴香既乾淨長得還快，而且剪了葉子後長勢更猛，可以吃上好幾次的茴香餃子呢！

除了以上這些，還能種洋蔥、土豆、山藥，自己水發豆芽。

種洋蔥

如果家裡的洋蔥已經發了芽，別急著扔，我們可以繼續拯救它！

把發芽的大洋蔥小心切開，留下中心發芽的部位，外層剝下來的洋蔥如果還是比較硬，那還能繼續吃，如果有點軟了就不要吃了，因為口感不佳~

然後，把洋蔥中心根部種到土裡，每天澆水，放陽台晒晒太陽，用不了多久，又能長回大洋蔥！

豆芽瓶

如果你喜歡吃豆芽菜，用個塑料瓶讓它長滿瓶！在瓶子里倒1/3左右的豆子，再倒滿水，把瓶子放在陽光直射的地方，浸泡24小時，直到豆皮破開為止。

浸泡後將水倒掉，把塑料瓶放到陰暗的地方，等待豆子發芽，發芽後，每天沖洗一次，再放回塑料瓶（讓豆芽保持清潔和濕潤），塑料瓶記得開個口方便豆芽呼吸，大約4、5天就可以全部長滿！

有沒有心動想去試一試呢？其實，對我而言，自己種菜的最大好處就是孩子能由此了解到各種蔬菜的生長周期和習性，即便吃了上頓沒有了下頓，但和孩子一起種菜收穫的經歷卻是值得一直珍藏的美好記憶。

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