磚茶就是普洱茶嗎？帶你認清楚6種不是普洱的磚茶！

近幾年來，市場上出現了類型各異的磚茶，也有不少並非產於雲南的磚茶被冠以「普洱茶」的名號。

國家高級評茶師，「只見普洱」品牌創始人，同時也是「只見普洱」淘寶店掌門人郭子劍認為，且不論這些磚茶的品質如何，從普洱茶的權威定義看，只要不是採用雲南大葉種茶青或曬青毛茶加工的茶，都不屬於「雲南普洱茶」的範疇。

由於磚茶生產歷史悠久，可以上溯到唐宋時代，為便於消費者區分，特將我國歷史上比較著名的代表性磚茶介紹如下，這些茶，不屬於雲南普洱茶。

(1)黑磚：產千瀨南安化縣。1939年開始生產，規格為35x18x3.5匣米。，用三級原料（約80%）和四級原料（約20%）拼合壓制，含水量12%，總含梗量低於18%。

(2)花磚：1958年湖南安化縣改變「花捲茶」（干兩茶、茶柱）製法而成。全三級原料，含梗量低於15%，每塊重2千克，規格與黑磚同。

(3)伏磚：創製於1860年前後，最早是湖南安化縣生產，用足踩踏成90千克重的篾簍大包，運陝西省涇陽縣壓制加工伏磚。舊稱「湖」 因在伏天加工故名「伏磚」。每塊重2千克，規格質量與黑磚同。

(4)老青磚：另9名「洞磚」，又稱「川字磚」。主產湖北咸寧、赤；壁、崇陽、通城及湖南省臨湘等縣。

(5)康磚：創製於1074年前後，主要使用四川雅安、樂山一帶的原料，後擴大到宜賓、重慶等地。主銷西藏、青海和四川甘孜等藏族地區。

(6)米磚：是用紅茶作為原料生產的磚茶，歷史上較為著名的有「蘭花」（湖北義興茶廠）、「樓牌」（湖北聚興順茶廠）兩個品牌。每塊重1.125千克，規格為23.7x18.7x2.4厘米。簍裝，每簍48片。1 950年以後，米磚主要集中在湖北趙李橋加工，商標以「五角星」，「樓牌」為正品（正茶產品），「火車頭」商標為副茶加工的副品。

中國茶文化博大精深，其中茶的種類更是數不勝數，樣式繁多。但是樣式相似的也不在少數，並不是所有磚茶都是普洱茶。

薇公號「只見普洱」，國家高級評茶師郭子劍，與你分享有關普洱的各類知識。

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