慢性胃炎吃什麼好 五款食療方推薦

胃炎是一種常見的消化系統疾病，而引起胃炎的病因也是有很多種的，如藥物刺激，營養缺乏以及精神因素等等，都是會導致胃炎的形成。而慢性胃炎是胃炎的一種，小編建議食療治療慢性胃炎。那麼慢性胃炎吃什麼好呢？接下來為大家介紹幾款食譜，供大家參考。

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1、鯽魚羹

材料：活鯽魚1條約400克，乾薑3克，桔皮3克，胡椒、蔥白、生薑、生粉、細鹽各適量。

做法：

(1)、將鯽魚去掉鱗、鰓及內臟，洗凈，放入鍋中，加水適量。

(2)、先用武火燒沸，後改用文火煨至爛熟，潷取魚湯備用，魚另食用。

(3)、再把乾薑、桔皮和胡椒同碾成細末，生薑和蔥白切成碎末，同放入魚湯中煮沸5分鐘，最後加入生粉、細鹽稍煮即成。

(4)、建議每日1~2次，每次1小碗，溫熱食用，連食7天。

功效：曖胃散寒，溫中補虛。適用於脾胃虛寒性慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等。

2、小茴香粥

材料：炒小茴香30克，粳米200克。

做法：將小茴香裝於紗布袋內扎口，入鍋加水先煮半小時或40分鐘棄藥包，再加入洗凈的粳米及適量水同煮至熟。酌加精鹽、味精調味即可，早晚服用。

功效：健脾開胃，行氣止痛。適用於脘腹冷痛，慢性胃炎，納差等症。

3、肉桂粳米粥

材料：肉桂末1~2克，粳米100克，砂糖適量。

做法：先將肉桂研成細末；再將粳米、砂糖共放入砂內，加水煮為稀粥，然後取肉桂末1~2克，調入粥中，改用文火，再煮沸，待粥調停火即可，早晚餐時空腹溫食。

功效：溫中和胃，主治脾胃虛寒型慢性胃炎。

4、芪棗甲魚湯

材料：甲魚1隻(約500克)，黃芪30克，大棗10枚，料酒、生薑、鹽適量。

做法：

(1)、將鮮活甲魚宰殺，去頭、足，用沸水燙後，同黃芪、大棗共人砂鍋中，加水適量武火燒開。

(2)、加入料酒、鹽、生薑後改用文火燉2個小時，至甲魚肉爛熟即可食用。

(3)、去甲殼，吃甲魚肉及棗，喝湯。

功效：溫補脾陽，適用於慢性胃炎之脾胃虛寒型。症見胃脘痞悶，四肢不溫，泛吐，清水稀涎，納少神疲等。

5、人蔘蓮子湯

材料：白人蔘10克，冰糖30克，蓮子10枚。

做法：將白人蔘、蓮子(去心)放碗內加水適量泡發，加入冰糖。將碗置蒸鍋內，隔水蒸1小時即成。飲湯，吃蓮子肉。人蔘可連續使用3次，次日再加蓮子、冰糖和水，如上法蒸服，第3次可連人蔘一併服用。

功效：補脾益氣，健胃，止瀉。適用於慢性胃炎之脾胃虛弱型。症見胃脘痞悶，少氣懶言，倦怠乏力，納少便溏，神疲等。三葯共用，既可以補脾胃之虛弱，又祛其邪氣，效果較好。

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