一碗甜蜜的糖粥，帶你回憶過去美好的舊時光

蘇式糖粥

「篤篤篤，賣糖粥。」記憶中的吆喝聲陪伴過無數孩子的童年，這一碗糖粥清甜可口，不知美過多少人的夢。古早的美味像是奶奶親手熬制的味道，一口就甜到心底。

食 材

粥：

糯米 50g、大米 100g、白糖 10g

紅豆沙：

紅豆 50g、紅糖 40g

裝飾：

桂花 少許

步 驟

把最後的小貼士看完才完整哦！

STEP 01：泡發食材

紅豆、糯米、大米泡發2小時以上。

STEP 02：煮粥

大米和糯米冷水下鍋，煮至開花。

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加白糖調味後盛出。

STEP 03：煮紅豆

紅豆大火煮開，轉小火煮40分鐘。

紅豆煮爛後加紅糖，煮至微微粘稠後澆在粥上。

STEP 04：裝飾

最後撒上桂花，增香增色。

小 貼 士

煮粥里加適量糯米，煮出來的粥更加粘稠，口感更好。

紅豆可以提前熬好，浸泡入味，這樣紅豆的味道更香。

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