五香麻辣滷雞爪太好吃了，吃完後還要悄悄吮指
五香麻辣滷雞爪之前有不少吃貨留言說很喜歡吃雞爪，外面賣的價格比較貴，動輒都三十幾元一斤，偶爾吃一下還可以，如果經常買，錢包受不了。
那麼今天就分享一下家庭版的五香滷雞爪是怎麼做的吧，以解吃貨們之饞。喜歡吃的千萬不要錯過了。
開始製作：準備好新鮮的雞爪，自己做可以多準備點。一次多做點可以吃一陣子呢。
把雞爪清洗乾淨，外皮用刀子刮一下。把雞骨頭去掉，這樣吃起來就更方面。去骨後最好再過清水洗一下。
準備一些輔料：花椒，辣椒，八角，桂皮，蔥姜等
鍋里加入適量的水，把輔料放入鍋里，在把雞爪放進去大火煮開。
焯水後的雞爪撈起來控干水分。
溫馨提示：雞爪是比較容易熟的，千萬不要煮太久，十分鐘即可。煮開後關火蓋上鍋蓋燜一會，這樣做好的雞爪更入味也會比較有嚼勁。
鍋里加熱倒入少量的油，再加一勺白糖熬一下。
快速的翻動，糖是很容易糊鍋的。
直到熬煮到這個顏色才可以。
再加入適量的冷水，香料，雞雜入鍋
大火煮後，加入一小勺老抽調色，我這個加的有點點多了，大家稍微少加點。加入適量的鹽，胡椒粉，中火煮半小時即可
雞爪也叫鳳爪，多皮、筋，膠質大，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效，營養價值頗高。如此色香味俱佳的五香麻辣滷雞爪，吃完後保證你要吮指。
9哥建議：大家在做的時候，花椒和辣椒可以多加入一些，花椒越麻越好，辣椒越辣越有味。
議一議：有人說孕媽在孕期吃了雞爪寶寶生下來手指不易彎曲，你是怎麼看？
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