自製酸奶,微酸中透著淡淡的奶香,吃的停不下來
自製酸奶,有點像內置豆腐,克服了以往自製酸奶出水的弊端。微酸中透著淡淡的奶香!
準備好一個無水無油的玻璃或者不鏽鋼容器,裝酸奶的玻璃瓶洗凈高溫殺菌
然後將牛奶倒入盆中,加入全脂奶粉,攪拌均勻
再加入白砂糖,順時針攪拌到白砂糖完全融化。
倒入酸奶或者菌種攪拌均勻,然後將攪拌好的牛奶倒入瓶中。做酸奶的菌種一定要買那種超市出售的冷藏的,日期好的酸奶,只有新鮮的菌種才有活力。
電飯煲加入適量的水,放入玻璃瓶,水沒過玻璃瓶三分之二即可。啟動酸奶功能,8個小時後程序終止立即取出酸奶。酸奶放到冷卻後放入冰箱冷藏後食用
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