毛肚即牛肚 盤點養生營養價值

毛肚你吃過嗎，也是動物的內臟，它的好處有很多，也就是我們經常吃的牛肚，它的營養物質多，比如說豐富的蛋白質和鈣質，而且還可以有提高免疫力的作用呢。毛肚的營養價值包括什麼呢，來看看吧。

每100克牛肚的營養成分：

能量72千卡，蛋白質14.5克，脂肪1.6克，膽固醇104毫克，維生素A2微克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.13毫克，煙酸2.5毫克，維生素E0.51毫克，鈣40毫克，磷104毫克，鉀162毫克，鈉60.6毫克，鎂17毫克，鐵1.8毫克，鋅2.31毫克，硒9.07微克，銅0.07毫克，錳0.21毫克。

牛毛肚性平、味甘，歸脾、胃經;有補虛、益脾胃的作用;治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。《食療本草》：主消渴，風眩，補五臟，以醋煮食之。《本草綱目》：補中益氣，解毒，善脾胃。《本草蒙荃》：「健脾胃，免飲積食傷」。毛肚可以有保護腸胃的作用，具有以形補形的作用，同時也可以有益氣調理脾胃的效果呢。

牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。毛肚可以補充豐富的蛋白質和鐵質，對於補氣血滋養身體有很好的效果，還可以緩解營養不良。

毛肚的營養價值你了解了吧，豐富的礦物質，蛋白質，鈣質等等的一些微量元素，對於提高體質有好處。可以有效的緩解身體虛弱，氣血不足的情況，而且還能緩解營養不良的情況哦，所以大家可以經常吃這樣的食物，對健康有幫助。

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