新媳婦不愛吃豆腐，老公換了種做法，媳婦把盤都舔乾淨了！

豆腐可以說是素食裡面營養最豐富的食材了，它含有豐富的植物蛋白質，其蛋白質成分屬於完全蛋白質，幾乎含有人體所必需的所有氨基酸，營養價值可以媲美魚肉，非常適合老年人和孩子食用。但是，豆腐的主要材料是大豆，所有的豆製品都會有一種特殊的「豆腥味」，很多孩子都不喜歡吃，包括很多年輕人也不喜歡吃。

我有一個朋友，家裡就是做豆腐的，最近，剛剛結婚，可是他媳婦不愛吃豆腐，聞到豆腥味就說噁心，這可把他給急壞了。不過，最近朋友想了個好主意，放棄了傳統豆腐的烹制方法，換了種做法，他媳婦不僅愛吃豆腐了，而且每次都能把盤子都舔乾淨！究竟她老公給她做了一道什麼樣的豆腐呢？讓我們一起來學一下吧。

看到上面的配圖您可能會說，這不就是紅燒豆腐嗎？那您就大錯特錯了，這個豆腐可是甜的！口感非常獨特，而且一點「豆腥味」都沒有。做法非常簡單，首先把豆腐切成小方塊，以2厘米寬度最好。切好的豆腐放入盤中，撒上適量鹽和胡椒粉，讓豆腐先入底味。

鍋中熱油，油溫七成熱的時候，下入豆腐炸制。剛開始放入豆腐千萬不要翻動，只是輕輕的晃動一下鍋子，不讓豆腐粘連就可以了，用筷子或鏟子翻動過早，豆腐就碎了。

等豆腐炸至金黃色就可以撈出控油了。

鍋中留底油，倒入切好的洋蔥，翻炒出香味，加入4勺醬油，小火把醬油燒至沸騰。

倒入炸好的豆腐塊，翻炒至豆腐上色即可。

接下來，重點來了！倒入能沒過豆腐的可樂，大火煮開。是的，您沒看錯，就是可樂！

可樂煮至湯汁濃稠時，開大火收汁，出鍋前撒上適量的青椒碎，淋上幾滴香油翻炒均勻即可出鍋。

一道沒有「豆腥味」的可樂豆腐就出鍋了。口感香滑甜潤，非常下飯，比可樂雞翅好吃多了，還不用吐骨頭，吃著真過癮！可樂選擇普通的可樂就行，別選那些稀奇古怪的可樂，裡面有太多的食品添加劑，加熱之後會發生化學反應，口感會發苦就不好吃了。比如，無糖可樂，裡邊特別添加了木糖醇，雖然無糖但口感是甜的，如果用來做可樂豆腐加熱之後就會發苦，沒法吃了。所以，做可樂豆腐就要選用普通加糖的可樂就可以。做法非常簡單，您還在等什麼，快去做一盤試試吧。

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