為什麼我買的蜂蜜顏色口感都不一樣
我們都說世上沒有相同的樹葉，其實對於蜂蜜的顏色也可以這樣說，但是蜂蜜之間顏色的差異卻非常容易鬧出誤會，可能是很消費者對此相關知識缺乏了解，有些人在喝到自己以為是真的蜜了之後，感覺很好，就形成了一個固執的觀念，認為所有的蜂蜜都應該和自己喝過的那個蜜的顏色、口感、結晶形態、濃稠度等等要一模一樣，稍有不對，就覺得蜜不好，但是卻恰好疏漏了天然蜜的特點。
純天然未經加工的原蜜，因為天氣情況，蜜蜂不同時期採集的花不一致、不同蜂群的蜜蜂採集的蜜源也不一致，會導致不同批次的蜂蜜存在顏色、濃度、香味、乃至口感等方面的差異。
還有蜂蜜具有很強的地域性，不同的地方，即使蜜蜂是採的同一種花，蜜的顏色口感也會有很大的不同。
更重要的是不同年份，比如去年的蜜，和今年的蜜即使是同一個場地採的顏色都可能會有些或者有很大不一樣。
另外一點就是蜂蜜是液態時的顏色和蜂蜜結晶後的顏色也是不同的。
這些差異也會非常容易引起大家懷疑：為什麼這次買的，跟上次買的不一樣？但是實際上天然蜜就是這樣的，難以捉摸，沒有規律，年成給予咱們蜂農什麼，收穫到的蜂蜜就是什麼樣子的，這一塊具有太多的不確定性，有些人總是以顏色來判斷蜂蜜真假，這個是最愚昧的，即使是我們養蜂的，都不敢說一看蜂蜜顏色就知真假，請大家留意只有加工蜜才能使蜂蜜顏色一直如一，才能使每一批蜂蜜顏色都一樣，才能使蜂蜜顏色一年四季都一個樣。
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